海带丝炖土豆的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　海带，土豆，常用食材。营养丰富。放在一起炒，好看，黑褐色和土黄色。加上一根香菜。装盘很好看。想要了解更多海带土豆丝的做法，那就和小编一起来看看吧!
　　制作海带土豆丝需要的食材
　　好吃的海带土豆丝的步骤
　　1.土豆。
　　2.去皮切丝。
　　3.海带泡发。
　　4.海带切丝。
　　5.先煸炒土豆丝。
　　6.放海带丝加水煮熟。加佐料。
　　海带与什么食物相克
　　1、柿子
　　柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质等人体所需的微元素，故多吃柿子可以预防心脏血管硬化。还有“每日一苹果，不如每日一柿子”的说话，可见，柿子的营养价值是非常高的。但是香甜可口的柿子却不能与同样美味的海带同吃。因为柿子中包含的鞣酸能够和海带的蛋白质与钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
　　2、茶
　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。品茶对人体有很多的好处，但是却不能一边饮茶一边吃海带。两者一起饮用，会导致肠胃不舒服，还影响铁元素的吸收。所以即爱喝茶又爱吃海带的朋友要注意了。
　　3、猪血
　　猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，猪血有解毒和吸灰尘的作用，多吃猪血还能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。猪血是一种营养丰富的全价优质蛋白，但不得不提醒广大爱吃猪血的朋友，猪血虽诱人，可别忽略的是，猪血不能与海带同食。两者同食会消化不良，导致便秘。
　　4、甘草
　　甘草性温，因有调和诸药的作用，所以中药汤剂和中成药多数配有甘草。平时常吃的海带也是一味中药，学名昆布。各种海带含有较多的碘，若与甘草同食会发生化学反应，有损身体健康。
　　5、酸性食物
　　化学反应中最典型的就是酸碱理论，所谓的酸碱理论，就是指酸性物品与碱性物品参合一起会产生化学反应，这看上去似乎还不错，可是酸性食物与碱性食物一起食用就另当别论了。海带含有大量的碱性元素，若将海带与酸性食物同食则会出现不良反应。蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、培根、鳗鱼、牛肉、柠檬、青苹果等均属于酸性食物，广大食客要注意了。
　　不宜食用海带的人群
　　1、甲亢病患者
　　甲状腺功能亢进症简称“甲亢”，是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症。海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
　　2、哺乳期的妇女和怀孕的妇女
　　婴儿和胎儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题

Answer 2

刚出锅的炖菜配上米饭，

暖和又美味！

1、海带丝炖冻豆腐

材料：海带丝200克，冻豆腐300克，素高汤、盐适量

做法：

1、海带丝洗净，冻豆腐切成小块。

2、起锅热油，加入海带丝翻炒几下。

3、倒入适量清水、冻豆腐、素高汤，大火煮开后，转小火炖10分钟。

4、炖好开盖，加少许盐调味拌匀出锅即可。

2、小白菜炖豆腐

材料：小青菜250克，北豆腐200克，油、盐、竹盐蔬果粉适量

做法：

1、将豆腐切成2厘米左右的方形，放入沸水中焯一下。

2、起油锅，炒青菜，放入焯过水的豆腐块，再放入适量的清水。

3、加入适量的盐和蔬果调味粉，烧开后就可以了。

3、莲藕炖栗子

材料：莲藕120克，栗子90克，冰糖30克，姜1片

做法：

1、栗子去皮去衣。

2、莲藕去皮切块，放炖盅里，加入一小块姜片、栗子和水。

3、选择炖汤功能2个小时，在结束前10分钟加入冰糖。

4、萝卜炖海茸

材料：海茸，青萝卜，宽粉条，姜末，花椒粉，五香粉，盐，酱油，植物油，香菜

做法：

1、萝卜切块，海茸泡发，焯熟备用。

2、炒锅烧热，倒入少许植物油，放入姜片炒出香味，加花椒粉、五香粉和盐炒匀。

3、放入萝卜块翻炒，再放入海茸翻炒。

4、加酱油入味，加水煮开。

5、加入泡好的宽粉皮，煮入味后，放入香菜，起锅装盘。

5、山药炖木耳

材料：山药，木耳，胡萝卜，盐、清汤、香菜末、香油各适量

做法：

1、将山药去皮，和胡萝卜都切成小滚刀块；木耳摘洗干净，撕成小朵备用。

2、锅中加入适量的清汤，下入姜末、山药、胡萝卜块烧开，撇去浮沫。

3、改小火炖至将熟时加入木耳再炖至软烂，用调料调好味，盛在汤碗中撒上香菜末即好。

6、莲子薏米炖冬瓜

材料：冬瓜220克，薏米40克，莲子20克，香菇3朵，香叶1片，盐适量

做法：

1、薏米和莲子提前半天泡发，香菇也提前半小时泡发，冬瓜去皮切块备用。

2、将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水，大火煮开后转小火慢煲。

3、炖至薏米莲子变软，加入冬瓜和一片香叶再次煮开后转小火慢煲。

4、约20分钟后，冬瓜变软，关火后加盐调味即可。

7、南瓜炖土豆

材料：南瓜150克，土豆50克，生姜适量，油、盐、素蚝油、蔬果调味适量

做法：

1、南瓜洗净，用刀切成小块；土豆去皮，切成小块；生姜洗净切末。

2、热锅入油，油温到七分热时，放入姜末，翻炒。

3、放入适量素蚝油，再放入切好的南瓜块，不断翻炒，加入适量水。

4、放入土豆块，加适量盐和蔬果调味粉，炖大约12分钟即可起锅。

8、百合莲子炖南瓜

材料：莲子10颗，百合10块，面粉150克，南瓜1大块，糖桂花3勺

做法：

1、提前一晚泡好莲子和百合，南瓜切成块，将泡好的莲子和百合洗干净。

2、将南瓜莲子和百合入锅炖15分钟。

3、出锅后上面撒上糖桂花即可。本回答被网友采纳

Answer 3

你好
海带具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”，含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，而且价格便宜，易常食用。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
主料
土豆适量
海带丝适量
猪肉适量
辅料
葱适量
姜适量
五香粉适量
盐适量
生抽适量
白醋几滴
土豆炖海带的做法步骤
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1.原料备好；
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2.土豆切粗条，海带丝拦腰切两下，猪肉切条；
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3.锅内放入适量的植物油烧热，放入肉条爆炒至发白后，加入葱、姜、五香粉、生抽爆香。
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4.倒入土豆条和海带丝翻炒后，加盐、水，几滴白醋大火烧开，小火炖15分钟，即可；
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5.装盘上桌。
小窍门&温馨提示
1、炖海带时加几滴白醋，海带易烂。

2、由于工作紧张，多年来我基本上都是头一天晚上把第二天晚饭的原材料准备好，为的是节省烹饪时间，让饥肠辘辘的老公和女儿及时吃上热乎可口的饭菜，这个土豆条便是我早早切好的，因此颜色有点黑，呵呵，不影响口感。
望采纳祝你好运

Answer 4

海带的几种美味做法，营养健康要常吃哦！

昕味集
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海带不仅含有大量的碘，还富含多种营养元素，有着“长寿菜”的美称。同时海带也有着很多的功效，比如降压降脂降糖、消肿利尿、护发、提高免疫力等等。那么今天，小昕就来给大家推荐几种海带的美味做法，大家可以常吃哦！

凉拌海带

夏天怎么能少了凉拌菜呢。

1.海带切丝，备用。也可以直接买海带丝，需要注意的是如果是干海带，需要提前炮发，如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉多余的盐分。

2.锅中烧水，水开后放入海带煮至断生，用凉水冲凉，备用。

3.蒜切末、葱切末、备用。喜欢辣的，切点辣椒。

4.找一个大一点的碗或者盆，放入生抽、陈醋、白糖、盐、芝麻油拌匀。再放入蒜末、葱末、辣椒拌匀。

5.放入海带丝搅拌均匀，封上保鲜膜，多腌一会让其充分入味就可以了。

黄豆炖海带

这个菜的特点是没有一块肉，但却有肉的香味。

1.黄豆洗净，用温水提前一夜浸泡。

2.海带切丝，备用。也可以直接买海带丝，需要注意的是如果是干海带，需要提前炮发，如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉多余的盐分。

3.锅中热油，放入花椒、大料炒出香味，捞出花椒大料留底油。

4.放入泡好的黄豆翻炒，直到豆皮缩水微微焦黄。

5.放入泡好的海带，翻炒片刻。

6.倒入清水，没过海带即可，加入盐、酱油、糖、干辣椒提味。

7.炖煮15分钟，海带变软，汤汁收的差不多就可以了