茶叶鸡蛋怎么煮？

Question

如题所述

Answer 1

      鸡蛋是中国人民生活的必需品，尤其是早上的时候，煮上一个鸡蛋，既保证营养，又符合口味。不少人煮的茶叶鸡蛋不入味，比较寡淡，跟水煮蛋差不多。下面我将分享一下茶叶鸡蛋的家常做法，保证入味。温馨提示：可以每次多做几个，一家人享用。尤其是早上可以拿起就吃，特别方便。　　　

      茶叶蛋怎么煮？”分享一个茶叶蛋的家常做法。

　　首先准备茶叶蛋8个，茶叶10克，八角2个，香叶3片，桂皮一小块，盐5克。

　　第1步先把鸡蛋用清水洗一下，洗干净表面的脏东西。

　　第2步把鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下，敲破鸡蛋壳备用。(这样是为了让鸡蛋更加的入味。)

　　第3步，锅中放入一斤的水，然后加入茶叶八角，桂皮，香叶和盐，水开后放入准备好的鸡蛋，小火再煮15分钟，然后关火闷15分钟。

　　第4步，把八角，桂皮，香叶，茶叶，这些配料全部捞出来(因为这些东西配料的味道都煮出来了，泡的太久的话，可能会分解出有害物质特别是茶叶)，只留下鸡蛋和汤汁，用保鲜纸封起来，放到冰箱放置一个晚上(这样做是为了让鸡蛋更加入味)。

　　第5步，要吃鸡蛋的时候，从冰箱里面拿出来稍微加热就可以食用了。

　　

　　首先要准备洗净外壳的鸡蛋，准备一锅的水，水能掩盖住鸡蛋的就行，我有个笨方法就是先把鸡蛋放到锅里再加水，水没过鸡蛋后，在把干净的鸡蛋捞出。

　　水里加入花椒粒，一个八角，一小块桂皮，水开后炖煮3分钟关火，加入茉莉茶盖上锅盖泡茶，泡30分钟后加入适量老抽生抽，盐，少许白糖中和一下味道。

　　下入洗干净的鸡蛋，煮开转小火煮15关火，用勺子把鸡蛋壳敲打开方便入味。鸡蛋壳破裂后再次炖煮15分钟。让鸡蛋在水里浸泡1小时候就可以吃了。浸泡3小时以上味道最佳。

Answer 2

首先准备茶叶然后锅里面煮开，这个时候再放入一颗鸡蛋，然后煮熟即可捞出锅中食用。

Answer 3

直接放茶叶，放鸡蛋，然后放盐，就直接煮就可以了。想要入味的话，煮过几分钟之后用勺子把蛋壳压一下，煮好之后多泡一会，应该就比较入味好吃了。

Answer 4

1、准备花茶、精盐、白糖、花椒、八角、桂皮，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒；
2、用清水将鸡蛋煮熟，捞出后用冷水浸2分钟，将鸡蛋敲碎达到皮碎蛋膜相连；
3、将配料加水煮开，将敲碎的鸡蛋放入料锅中煮1小时，静置2小时以上入味，即可食用

Answer 5

1.鸡蛋洗净捞出，准备好大料 2.下入锅中煮至八成熟捞出过冷水，然后把鸡蛋皮轻轻敲裂，以便之后好入味。 3.锅中加入适量的清水下入大料，和一半茶叶，煮5-6分钟，大料水煮好后再放入鸡蛋煮一分钟，关火。这时把另一半茶叶也放入锅中即可