软糯山药糯米饼的家常做法？

Question

如题所述

Answer 1

软糯山药糯米饼的做法

主料

铁棍山药 300克、细砂糖 35克、糯米粉 65克、水 25毫升、白芝麻 适量

辅料

盐 1克

软糯山药糯米饼的做法步骤

1

用料：铁棍山药300克，细砂糖35克，糯米粉65克，水25克，盐1克，白芝麻适量。

2

山药洗净，放入蒸锅蒸熟。

3

晾凉后去皮。

4

用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状。

5

加入细砂糖和盐，拌匀。

6

加入糯米粉和水。

7

拌成均匀面团。

8

分割成10等分。

9

揉成圆球后压扁，成圆饼状。

10

放入芝麻中，两面沾满芝麻。

11

电饼铛预热，在底部刷一层油。

12

放入山药饼，在表面刷油。

13

盖上盖子，上下盘加热，烤约5分钟。

14

底面金黄，翻面，盖上盖子，继续烙2-3分钟。

15

两面金黄，出锅，趁热食用。

小贴士

山药含水量会有不同，糯米粉和水需要根据实际情况酌情调整。

电饼铛也可以用普通平底锅代替，煎烙时火不宜太大，以免外焦内生。

Answer 2

主料

铁棍山药300克

细砂糖35克

糯米粉65克

水25克

白芝麻适量

辅料

盐1克

软糯山药糯米饼的做法步骤






1

用料：铁棍山药300克，细砂糖35克，糯米粉65克，水25克，盐1克，白芝麻适量。




2

山药洗净，放入蒸锅蒸熟。






3

晾凉后去皮。






4

用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状。




5

加入细砂糖和盐，拌匀。






6

加入糯米粉和水。






7

拌成均匀面团。






8

分割成10等分。




9

揉成圆球后压扁，成圆饼状。






10

放入芝麻中，两面沾满芝麻。






11

电饼铛预热，在底部刷一层油。






12

放入山药饼，在表面刷油。






13

盖上盖子，上下盘加热，烤约5分钟。






14

底面金黄，翻面，盖上盖子，继续烙2-3分钟。






15

两面金黄，出锅，趁热食用。

Answer 3

软糯山药糯米饼的家常做法是，先把山药蒸熟，再给他倒碎，再掺糯米粉活成光滑的饼，再放入电饼铛里烙至两面金黄金黄，鼓起来就熟了，非常软弱，好吃

Answer 4

材料

铁棍山药300克，细砂糖35克，糯米粉65克，水25克，盐1克，白芝麻适量

做法

1.山药洗净，放入蒸锅蒸熟，

2.晾凉后去皮，用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状，

3.加入细砂糖和盐，拌匀。

4.加入糯米粉和水，拌成均匀面团。

5.分割成10等分，揉成圆球后压扁，成圆饼状。

6.放入芝麻中，两面沾满芝麻。

7.电饼铛预热，在底部刷一层油，放入山药饼，在饼表面也刷一层油。

8.盖上盖子，上下盘加热，烤约5分钟，

9.底面金黄，翻面，盖上盖子，继续烙2-3分钟。

10两面金黄，出锅，趁热食用。

小诀窍

山药含水量会有不同，糯米粉和水需要根据实际情况酌情调整。

电饼铛也可以用普通平底锅代替，煎烙时火不宜太大，以免外焦内生。