在购买青菜的时候,如果遇到青菜已经发黄变蔫儿,这样的青菜最好不要买,同时在闻一闻青菜的味道,如果青菜除了菜香之外,还有其他的味道,肯定是经过特殊保鲜处理的,所以这样的青菜最好不要购买,我们吃青菜最好就要买一些新鲜的青菜,这样里面的维生素含量都比较多,对于我们人体来说也是非常有好处的,所以在挑选青菜的时候一定要注意这一点。
如果说在购买青菜的时候,发现青菜上面有很多水,证明这样的青菜应该是放了很长的时间,店家为了保持青菜的水分才会在上面喷洒水,如果说想要购买新鲜的蔬菜,最好不要购买上面有水的青菜,在挑选青菜的时候一定要挑选色泽正常的青菜,而且要观察一下根部的颜色,如果说根部的颜色发青,说明青菜水分非常的充足,所以说在挑选青菜的时候可以挑选根部发青的青菜。
在买青菜的时候,如果发现手上油油的感觉,证明这样的青菜打了很多的农药,农药还没有完全挥发,只是提前采摘了,所以才摸到手上会有油油的感觉,那么这种青菜一定不要购买吃到口中会对身体造成一定的伤害,所以说大家一定要注意,在挑选青菜的时候,也可以看一下青菜的叶子,如果说青菜的叶子大有光泽,说明这颗青菜的纤维素非常多,是非常好的青菜。
以上就是我们在挑选青菜时需要注意的地方,如果说碰到以上的青菜大家一定要远离,不管价钱有多么便宜,最好也不要购买,毕竟对身体没有多大的好处,容易给身体造成安全隐患,青菜对于我们人体来说确实有着非常重要的作用,所以平时多吃青菜是很好的,