经过处理之后可以喝。
牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟就可以了,75℃最佳。在饮用牛奶之前可以用酒精喷洒一下牛奶盒的表面,消完毒之后倒入杯中喝;或者是可以把牛奶直接倒入到奶锅里,加热到一定温度几分钟之后再喝。
扩展资料
新鲜牛奶消毒有三种方法:
1、低温消毒法:将牛奶放入专门的巴氏消毒器中,将牛奶加热至62℃~65℃,维持30分钟;
2、高温消毒法:把牛奶加热至73.8℃~76.6℃,持续时间1~10分钟,或82.2℃,时间不超过5分钟,然后迅速冷却到10℃,冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖,并保持奶的品质。
3、土办法:把牛奶旺火煮后,在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出为准),犹如一块布盖在海浪上一样,从形成脂膜时计算,再煮15分钟,就能达消毒的效果。
牛奶在加热时要发生一系列的变化,当煮沸后再继续加热,奶中的乳糖开始焦化,并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸,维生素也被破坏,甚至使色、香、味都明显下降。所以不宜久煮。
参考资料:百度百科-牛奶