食用卵磷脂对哪些疾病有好处？

Question

如题所述

Answer 1

1996年9月在布鲁塞尔召开的第七届卵磷脂国№会议上，医药学家和营养学家们研讨证实，卵磷脂（即大豆磷脂）作为营养品，在增进健康及预防疾病方面能起到很重要的作用。包括；
（1）增进大脑发育及记忆力。
（2）对心脏健康有好处。
（3）保护肝脏。
鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的健康食品，虽然不是立即见效，但有著全面、长远、稳定的效果，同时又没有药物的副作用，医学家们也开始重视卵磷脂在预防疾病发生方面的积极作用。卵磷脂对以下疾病的预防都有一定的作用。
1、动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）
通常，动脉硬化是从中年开始的，但是随著人们大量摄入肉食和脂肪，动脉硬化的发病有年轻化的趋势，而且男性多于女性。动脉硬化患者通常都患有高脂血症，胆固醇含量较高，同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高。实验表明，食用卵磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇，从而预防动脉硬化。
　　
2、肝脏病（肝硬化、肝炎、脂肪肝）
随著现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能。
3、老年痴呆症
脑部的神经传导物质（乙酰胆硷）减少是引起老年痴呆的主要原因，而"胆硷"是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆硷合成"乙酰胆硷"，从而为大脑提供充分的信息传导物质，有效地防止老年痴呆症的发生。

Answer 2

卵磷脂是细胞膜的重要组成部分，其所含的胆碱是人体必需营养素，同时卵磷脂又是一种天然的乳化剂，在人体脂肪代谢、净化血液及身体的保健方面起着卓著的功效。
高血脂
卵磷脂可将血管中的脂溶性甘油三酯和胆固醇等溶解到血液中，减少在血管内存留并有降低血液中胆固醇和脂肪含量的作用，卵磷脂富含的多不饱和脂肪酸可以阻断小肠对胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄。另外，卵磷脂也是高密度脂蛋白的主要成分，高密度脂蛋白在胆固醇的运送、分解、排泄过程中起着清洁工的作用。它的升高可以预防动脉粥样硬化。
脂肪代谢
胆碱对脂肪代谢也有着重要作用，若体内胆碱不足，就会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝，甚至发炎肿胀，阻碍血液流通，造成肝细胞坏死。
卵磷脂提供了足够的胆碱，食用它不仅可以防止脂肪肝发生，而且还能促进肝细胞再生，有助于肝功能的恢复，防止肝硬化。
另外，胆汁中的主要成分是胆酸，胆固醇和磷脂，当胆汁中卵磷脂过低时会造成胆固醇析出结晶形成结石。因此食用卵磷脂不但可以预防结石的生成，还可使已形成的结石部分溶解。
糖尿病则是内分泌代谢性疾病，多数患者都存在脂肪代谢障碍，从而引起多脏器病变，危及生命，其罪魁祸首则由于血液内高密度脂蛋白被糖化、氧化使其变性或相对减少，使得血液中胆固醇的运送、分解排泄能力减弱。因此糖尿病人补充卵磷脂不仅可以降低血脂而且还能改善由于血糖高造成的器官病变，起到修复病变细胞、增强细胞活力和代谢能力的作用。

Answer 3

卵磷脂就是脂质，它是我们细胞膜，特别是脑细胞膜上，一个重要的成分，那么卵磷脂的作用，我们很多朋友，对它非常熟悉，它可以改善孩子的视力，可以提高智力，可以改善神经系统的功能。我们知道，大豆卵磷脂，蛋黄卵磷脂，我们经常吃，可以让孩子变得聪明，而且对智力视力都非常好，但是卵磷脂这种物质呢，它本身是一种脂质，我们知道脂质它非常容易被氧化，它一旦被氧化了以后，不但失去它原有的作用，而且会产生一定的毒副作用，所以它必须有抗氧化剂保护它不被氧化。卵磷脂可以为小麦胚芽油和β胡萝卜素提供更好吸收的这样一个环境，而小麦胚芽油当中的维生素E和β胡萝卜素这两种抗氧化剂，又可以保护卵磷脂，不被氧化，从而充分地发挥它的作用.
卵磷脂呢，主要针对于我们的神经系统，并且卵磷脂，有溶结石的作用，所以对于结石病的患者.