憨厚小猪馒头的做法，憨厚小猪馒头怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

面粉

200克

牛奶

110克

白糖

30克

玉米油

8克

即发酵母

2克

辅料

红曲粉

适量





步骤

1.面粉（中筋面粉或低筋面粉都可以）、牛奶、糖、玉米油、酵母混合在一起，和成光滑面团



2.和好的面团切开没有气泡，蒸出来的馒头才光滑，组织也细腻



3.另分出一块30g的小面团，其余的分成7等份



4.面团揉圆放在包子纸上



5.做好剩余6个



6.30g面团加入少许红曲粉



7.揉匀



8.将粉色面团擀开



9.切开一条长面条，再分成数个小三角形



10.给小猪粘上耳朵



11.取7个小面团



12.搓圆，再用手按成椭圆形



13.给小猪粘上鼻子



14.手上沾点水，把黑芝麻粘上去，成为小猪的眼睛



15.全部黏好放入蒸架盖上盖子发酵



16.面团发到1.5至2倍大，用牙签在鼻子上戳两个鼻孔，冷水上锅蒸12分钟，关火后等3分钟再揭开锅盖



17.老老实实的猪猪们

18.麻麻肿么还没来接偶肥家