广东月饼的做法步骤图，广东月饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

中筋面粉750g，水100g，臭粉6g，糖稀75g，鸡蛋2个，色拉油225g，白糖275g。    

广东月饼的做法  

将水、臭粉、糖稀、鸡蛋、色拉油、白糖倒入盆中搅拌均匀无颗粒。



将面扒个坑，倒入图1的混合液体。



用叠加的方法和好面团。



分割月饼馅和面团。



然后将面团用手掌压成薄片，采用手推的方法包好馅心，放在模具里。



盖上图章。



烤箱预热上火210度，下火190度，烤到表面宗红色即好。



烤完了的样子。



小贴士

这些大约是24块的量，面团和馅的比例是65g：50g。