①紧凑型结果枝组的培养。当枝条所处的空间较小或在主枝背上时,应将枝条培养成紧凑型的小结果枝组。
培养的方法:对主枝上部及背上枝在生长季进行扭梢或连续摘心后缓放;生长季未处理的枝,在休眠期极重短截后,翌年生长季发出的枝进行连续摘心,侧生枝留5~10厘米连续摘心。
②鞭杆型枝组的培养。鞭杆型枝组长度一般在1米以上,径粗2厘米以上。其上着生中、短和花束状结果枝和小型枝组,分布越多,产量越高。
培养的方法:这类枝组多由强弱不等、部位适宜的发育枝经连年缓放或轻打头培养而成。其先端分枝采用摘心控制或者疏除,使中下部多数短枝在缓放的第二年形成花束状果枝或短果枝。培养这类枝组,要和拉枝相结合加大分枝角度和改善光照条件。
③大、中型结果枝组的培养。先在冬季进行中短截,能萌发3~4个中、长枝,夏季对背上枝扭梢,短枝缓放,中、长枝连续中度摘心;第二年冬季对中、短枝缓放,对壮、旺枝继续中短截。每个大、中型枝组均由若干个小型枝组组成。
④结果枝组的修剪。小枝组只要正常结果,应减少修剪量,连续不剪,生长太弱,影响结果,要适当回缩,过多的小枝组可疏除;大、中型枝组应保持中庸健壮,花芽充实,分枝紧凑。生长势强、有空间的枝组可延伸发展;无空间的枝组夏季轻度摘心时,对前端过多的分枝要去强留弱,加以控制。在盛果期以后,树势减弱,花芽过多,枝组生长势和结果能力下降,可以分年、分批地对衰老枝组进行回缩复壮。
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