目前,我国的肉鸭养殖业存在多种饲养方式,主要有放牧饲养、全舍饲饲养和半舍饲饲养。
放牧饲养是我国肉鸭的传统饲养方式,包括草地散养、林地散养、稻田散养、湿地散养、浅水放养等。尽管放牧能够节省精料、降低生产成本,但是饲养周期长。
舍饲饲养主要有网上平养、地面垫料平养、网上和地面结合饲养。网上饲养是一种新型的饲养方式,不设运动场、不设游泳池、不用垫料,全期在网上饲养,肉鸭能在网上觅食、饮水和排泄,发病率低。这种方法省料、省工、省时、增重快。
(1)育雏阶段一般0~3周龄为育雏阶段,这是养鸭十分重要的阶段,育雏好坏直接影响到鸭的成活率和生长速度,与经济效益关系十分密切。因此必须认真执行各项操作规程,科学管理,给雏鸭创造理想的环境和条件,如适宜的温度、湿度、空气、光照、营养和清洁安静的环境等,尽量减少恶劣应激的影响,使雏鸭发挥最大的生长潜力,获得良好的育雏效果。(2)育成阶段雏鸭在育雏室内饲养到21日龄,搬至肥育舍,或户外圈养,育雏料换为育成料,采用自然光照育肥,早晚开灯喂料,垫料要干燥,并勤更换,地面平养密度为7~9只/米2。要做好传染病的免疫工作,填好饲养登记表,建立合理的饲养管理规程等。(3)育肥期阶段肉鸭5周龄至上市为育肥期。此阶段肉鸭机体各种功能加强,适应性和抗病力增强,饲养管理上可以粗放一些,大鸭散热能力差而抗寒能力强,夏天要做好防暑降温工作,可以设置水盆,装设风扇通风,加挂(盖)遮阴网(棚)等。
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