为啥我用面包机做面包上部是干的下部是湿的

如题所述

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第1个回答 2016-10-27

因为漏水

第2个回答 2016-10-27

是不是时间没到

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面包机做的面包,里面为什么会湿?答：多半是由于酵母失效导致的。所以，专业面包店做出来的面包，组织湿润松软。如果想用面包机做出好吃的面包，就使用面包机的揉面和烘烤功能，其他步骤手工完成，才能做出松软湿润的面包。将除黄油以外所有的材料放入面包机中，开始搅拌，直到面表面光滑，且用手能扯除厚膜的状态，加入黄油继续搅拌，知道可以将...

面包机做的面包为什么是湿的?答：1.酵母活性不足或过期 :速发酵母打开后,需密封存放冰箱,用完之后也要尽速放进冰箱,以免酵母的活性降低放置过久,酵母也会死光光,要注意保存期限 2.气温太低 :夏天做面包时,酵母就发得很好,一到冬天,发酵速度就变慢了在面包机内发酵有加温,差异不大但若在常温下发酵,需要很常的时间才发得起来,...

面包机做出来的面包角上有干粉答：这是面包机在搅拌时有部分干粉上扬在上方，不介意也没什么。如果不喜欢，可以在放拌料时，用一个毛刷，沾上一点清水，把料理盒四周刷上一遍就行了。注意刷子一定要干净，水也不要沾很多，否则影响面包的口感。

我用ACA面包机(AB-P10FN)做出来的面包有点干,不知道为什么答：我分析的原因有两点：菜单选择法式或全麦，这两个的发酵时间长一些，做出来的面包更绵软。最好选择“浅色”，“深色”烤出来会糊的。口味上面：加点黄油，淡奶油或奶粉，口感会好些。另外，可根据自己的喜好，加入一些葡萄干、核桃碎、黑芝麻，也会很香的。

我用的东菱面包机,从买到现在,做的面包都发不起来,做完都是外皮干干...答：第一检查你用的酵母活性是否够，也就是说是不是新开包的酵母，酵母开包后要保存在冰箱 2 一般的面包机自动制作程序搅拌时间都不太够，教一个简单的方法运行自动制作面包程序之前，把所有材料放进面包机，先加入酵母再加面粉再加糖盐免得把酵母杀死先开着面包机的盖子，运行一个和面20分钟的程序...

面包机做的面包干太干是什么情况答：液体放少了或者烘焙时间太长都有可能干哈

美的面包机使用方法.我做出来的面包外表为什么又干又硬?都是按照说明书...答：一般没办法解决，是面包机的通病，忍受不了就买个烤箱。不过可以试试先开烘烤功能一会再把面包机内胆放进去烤，看看能不能好转。（我是受不了后买了个烤箱）面包机提供的配方我只能参考，基本做不成功

为什么我用美的面包机做出的面包分量超重,而且面包粘牙,湿湿的呀~~~答：面包分量超重可能是酵母放少了，面包粘牙，湿湿是因为不熟，可以在烘烤一会，我也遇到过这种情况。

美的面包机,做出的面包有干面,是不是水放少了?答：美的和ACA的温控技术都太差，是温度太高的关系。你在和面时可以用手按一按面团，感觉一下软硬。你按下面这个方法再试试一、下料，按面包机的方子上说的顺便，将各种材料放进面包桶里，和面(材料我一般选择法国欧德堡牛奶、鸡蛋、德国欧德堡淡奶油、糖、盐、香港金像高粉、法国燕子耐高糖高温酵母)；二...

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