用平底锅(安利金锅)怎么做巧克力饼干

如题所述

用料
主料

黄油40克

黄砂糖45克

鸡蛋25克

小苏打1/4/茶匙

辅料
可可粉
7克
巧克力豆
40克
巧克力饼干的做法
1.
黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀

2.
分次加入蛋液,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状

3.
将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入,用刮刀稍微搅拌

4.
加入耐高温巧克力豆,翻拌均匀

5.
将面团裹入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右;取出,分成10克一个面团,揉圆按扁,用手压成圆薄片;放入烤盘,170度,中层,15分钟左右
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