豆芽不熟吃了会中毒吗

如题所述

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第1个回答 2020-12-24

会引起身体不适。
没熟的豆芽不能吃。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应，所以在吃豆芽的时候要特别注意。

第2个回答 2020-12-24

生豆芽内含有皂素等毒害物质，经过高热才能失去其毒性。所以，炒豆芽要充分加热炒熟，这样吃了才安全。本回答被网友采纳

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今天吃外卖的豆芽好像有点夹生,会不会有毒啊?答：没事的。无论绿豆芽还是黄豆芽都是无毒的。有夹生味只是说明炒的火候不到，欠火了。但并不会中毒。不用担心。头晕可能是热的。

豆芽煮不熟有毒吗答：有毒。炒豆芽菜时如只图脆嫩而炒得半生不熟,食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。生豆芽内含有皂素等毒害物质,经过高热才能失去其毒性。另外,生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌,此为有害菌,高热才能将其杀灭。所以,炒豆芽要充分加热炒熟,这样吃了才安全。豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜...

绿豆芽没熟会不会中毒答：这种情况会中毒。因为未煮熟的绿豆芽中含有大量的自然毒素。这种毒素叫做低聚肽，可引起消化道症状，如腹泻，呕吐等。长时间食用未煮熟的绿豆芽会导致营养不良和健康问题。因此，为了避免食用未成熟的绿豆芽带来的食物中毒，我们应该确保彻底烹饪或煮熟绿豆芽。

豆芽没炒熟有毒吗答：豆芽中的皂素会刺激胃肠道出现一系列症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，但是对于正常人来说，豆芽没有完全炒熟，中毒的可能性并不大。吃了豆芽恶心想吐怎么办看情况进行处理。吃了豆芽恶心想吐，首先需要停止进食，然后再观察自身的情况，如果发现吐完之后，情况有所缓解，则可以吃一点护胃药，...

吃半生不熟的豆芽是否会中毒答：会中毒。因为黄豆的大豆甙有毒，但是大豆甙不耐高温，熟透了就分解了。如果是绿豆芽，变绿很正常，完全没事。而且绿豆芽是可以生吃的，半生不熟肯定可以吃，只是要注意卫生，前提是洗干净的，而且还要确定说芽菜是没有农药的。豆芽，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

豆芽吃的时候没煮熟会中毒吗答：营养价值也很高。但是，炒豆芽菜时如只图脆嫩而炒得半生不熟，食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。生豆芽内含有皂素等毒害物质，经过高热才能失去其毒性。另外，生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌，此为有害菌，高热才能将其杀灭。所以，炒豆芽要充分加热炒熟，这样吃了才安全。

绿豆芽炒不熟有毒吗答：绿豆芽一般是没有毒性。所以，在炒的时候有点欠熟，也照样可以放心食用。但是为了使得口感能够更好一些，建议加长绿豆芽的炒制时间，适当的延长一些时间。绿豆芽中同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙，它们可能刺激肠胃，导致轻度消化不良。但是经过高温加热烹调后，前者被消灭掉活性，而后者则会流入...

豆芽没炒熟能吃吗?答：吃的时候一定要把豆芽菜炒熟了吃才行。因为黄豆芽中含有一种叫做血球凝结素的蛋白质，这种蛋白质有毒，而且它还含有皂素，这种物质也具有一定的毒性，在烹饪的过程中如果没有把黄豆芽煮熟透，人体就会中毒，出现恶心、呕吐等症状，因此不建议生吃豆芽菜，这是需要小心的。同时在豆芽菜中的皂素和血球凝结...

黄豆芽不煮熟能吃吗?答：黄豆芽不熟不能吃。黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的黄豆芽，人体可能会中毒，因此喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友千万要引起重视，不然吃亏的总归是自己。没炒熟的黄豆芽可能会导致食物中毒。黄豆芽里面的皂素和血球凝结素是有...

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