白糖雪梨怎么做

Question

如题所述

Answer 1

做法如下：
1、红枣去核后，切成两半，或者是直接用去核工具捅出核，不切开也可以，新鲜金桔几个，事先用盐搓洗干净，用清水冲洗下。金桔对半切开，去掉金桔的籽，雪梨一个，将雪梨事先也用盐搓洗干净，无需去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，将雪梨切成小块。
2、准备一口干净的煮锅，砂锅或者是普通锅都可以，将雪梨、金桔和红枣一同放入在锅中，加上适量的清水，保证中途不用另外添水。加上锅盖，大火煮开后，转为小火继续慢煮，同时准备一小把枸杞，枸杞事先用清水冲洗干净，泡开，再准备点冰糖，待将汤煮了40分钟的时间。
3、将汤煮好后，加入冰糖，关火，撒上枸杞，搅拌下，将煮好的糖水盛出在碗中，趁热吃特别的美味。

Answer 2

食材：雪梨，冰糖；

做法：

1、将雪梨洗净，去皮，切去雪梨顶部，留下当做盖子，再借助小刀和勺子挖除雪梨中间的核；

2、把冰糖放入雪梨中间，盖上雪梨盖子，把处理好的雪梨放入深盘或者深碗；

3、最后放入蒸锅隔水蒸1、5个小时至2个小时，让雪梨完全软化就可以了。