1.超广角
iPhone 11 和 11 Pro 背面均配有新的超广角镜头。1200 万像素（f / 2.2）相机等效于 13mm DSLR 镜头，并具有 120° 视野，可以拍出更有空间感的画面。
（广角）
（超广角）
使用超广角镜头拍摄很容易：在 iPhone 11 拍照界面上，点击 1x 按钮切换到 0.5x 超广角镜头，在 iPhone 11 Pro 上，只需按下 0.5x 按钮即可。
2.超广角全景
超广角镜头也可用于拍摄全景。与使用广角镜头相比，超广角全景照片的失真度更大。
3.更智能的自拍
iPhone 11 和 11 Pro 都配备了 1200 万像素的前置摄像头，但是并不是所有自拍的画质都是这个像素。
默认情况下，如果垂直握住 iPhone 11，则图像传感器会将画面放大，拍摄出 700 万像素的自拍照。你可以点按屏幕上的展开按钮让画面缩小，就能回归 1200 万相机像素。
你也可以用旋转 iPhone 11 来改变这一操作，从垂直变为水平自拍时，相机会将焦距拉远，以便容纳更多人或更多背景进入镜头，这时得到的照片就又是 1200 万像素的了。
4.将长宽比更改为16：9
在较早的 iPhone 上拍照有两种宽高比可供选择：4：3（矩形）或 1：1（正方形），借助 iPhone 11 和1 1 Pro 上的新相机应用，宽高比设置被分组为一个模式，并且新的 16：9 宽幅可选。你这只需要在屏幕上向上滑动就能调出新的相机设置行，在这里改变宽高比。
5.拍照时录制视频
此前我们习惯了切到视频模式录制视频，并且通过点击角落的小快门按钮同时拍照。
在新的 iPhone 11 和 11 Pro 上有一个新的 QuickTake 功能，在照片模式下按住快门按钮就能录制视频。这一点和一些主流社交工具长按快门拍短视频的原理完全相同。
QuickTake 可在所有前置和后置摄像头上使用。要注意的一件事是长宽比，如果您的照片设置为 4：3，则 QuickTake 视频也将是该比例。但是对于 16：9 的视频，您需要相应地调整照片的宽高比。
6.连拍现在是轻扫
等等，如果现在按住快门按钮录制 QuickTake 视频，那么原本的连拍操作哪去了？
它现在变成了轻扫手势，垂直拍照从快门按钮向左滑动即可；水平拍照则向下滑动即可。
需要注意的是用户无法更改快门按钮的默认设置，我们希望苹果日后能给 iOS 加一个可选项。
7.将音量按钮用作快门
相应的，快门按钮也发生变化：按下任一音量按钮仍会拍摄照片，但是按住任一音量按钮不再是拍摄连拍照片，而变为录制 QuickTake 视频。次设置同样无法更改。
8.控制夜间模式
iPhone 11 和 11 Pro 均具有夜间模式功能，夜间模式在场景较暗时自动启动。
夜间模式图标显示在闪光灯图标旁边，并向用户显示您需要保持静止多长时间。轻按快门按钮，将出现测光表并从建议的曝光时间开始倒数。
如果将其关闭或将曝光时间增加到最大，则可以点击夜间模式图标来执行此操作。
（夜间模式 关）
（夜间模式 开）
9.使用三脚架改善夜间模式
夜间模式非常适合仅持续几秒钟的长时间曝光。如果您真的想拍一些超长曝光夜景，则需要用到三脚架的帮助了，将 iPhone 11 或 11 Pro 安装到三脚架上后，陀螺仪会自动检测手机是否完全静止，曝光时间也变为 30 秒。
10.重新整理照片和视频
在 iOS 相机设置中，多了一个 Composition 构图选项，可让你启用【框外图像获取】和【框外视频获取】。
打开其中一个，您就可以使用照片应用中的编辑工具编辑照片或视频，将一些原本没出现的内容带回到相框之中。
例如，使用广角相机拍摄照片，但没有捕获到画面边缘的人物，则可以编辑照片并缩小将人重新包含进去。因为当按下快门时，它实际上也无缝接入了超广角相机拍摄的图像。
如果使用长焦镜头拍摄照片，则可以恢复到全幅相机图像。当然，使用超广角镜头拍摄的话就没有其他相机可以获取更多像素了。
注意：如果打开这两个模式会默认为高效画质，照片另存为.HEIF 视频另存为.HEVC，大家导出使用的话别忘记按需转换格式。
11. iPhone 11 Pro的两种人像模式
在 iPhone 11 Pro 上，你可以选择使用广角或长焦镜头拍摄人像模式。两个镜头会产生不同的效果。
（广角 人像模式）
（长焦 人像模式）
12.广角人像模式适用于物体和宠物
借助 iPhone 11 和 11 Pro 上的广角相机，机器学习现在可以识别宠物和物体。与用长焦镜头拍摄的人像模式照片不同，广角人像模式是用机器学习来创建模糊的背景。
（人像模式 宠物）
（人像模式 静物）
13.没有iPhone 11或iPhone 11 Pro？
如果您使用的是旧版iPhone，没法获得上面酷炫的新相机功能，不过更新到 iOS 13，还是能够体验重新设计的照片应用中的强大编辑功能。比如支持照片的清晰度，清晰度，降噪和晕影的新调整设置。
视频编辑也适用所有照片工具。您可以在照片应用中完全更改视频长宽比，调整倾斜度，旋转视频并添加滤镜，不必再将其导入独立软件来完成这些简单后期了。
拍照模式
「拍照模式」是我们日常生活中使用最多的一个拍摄模式了，虽然这个界面看起来功能不多，但在简单界面下也隐藏着不少实用的功能。

首先来看看快门键，点击快门就能拍出一张照片，这是我们都知道的操作。
不过iPhone 12的快门键还隐藏的其他功能，轻触快门往左边滑动可以激活「连拍」功能，轻触快门往右边滑动，则是开启「快录模式」。

除了iPhone 12、 iPhone 11和新iPhone SE以外，旧款的iPhone都可以长按快门即可激活「连拍」。在这个模式下相机能每秒拍摄约几十张照片，直到你松开手指。

对焦与测光
iPhone 12 Pro的「对焦与测光」是同时进行的，点击哪里相机会根据对焦点的选择来调整曝光。

点击对焦黄框旁边会出现个「小太阳」标志，滑动它可以调节画面亮度。向上滑动变亮，向下滑动变暗，我们可以根据场景的实际光线进行调节。

同时，你也会发现页面左上角也有个调整曝光的功能，它可以调节整体画面的曝光，不会因为对焦点的切换而重新改变调节曝光，起到一个「锁定曝光」的作用。

同时对焦框上的小太阳可以和曝光环叠加使用，做到暗上加暗，亮上加亮的效果。

三摄系统
iPhone 12 Pro的三摄系统由广角、超广角以及长焦镜头组成，在「拍照模式」下，屏幕的这3个缩放图标分别对应了超广角、广角、长焦镜头。

点击 0.5x图标切换到超广角镜头，点击 1x图标切换到主摄广角镜头，点击2x图标切换到长焦镜头。（iPhone 12mini 和 iPhone 12没有长焦镜头，在拍照界面上也少了2x图标）



超广角、广角、长焦
除了在「拍照模式」可以切换镜头之外，你还可以在除人像模式之外的所有照片和视频拍摄模式之间切换3个镜头（在人像模式下，无法选择使用超广角镜头）。
- 变焦 -
如果将手指按住任意一个“缩放（0.5x，1x，2x）”图标滑动时，则会出现变焦环。

你可以向左或向右滑动滚轮，将缩放范围从0.5x放大到10x。数值越大，画面放大的程度越大。
为了保证照片质量，建议使用0.5x，1x和2x，这三个光学变焦的焦段。当你放大2倍以上时 ，使用的是数码变焦，照片质量出现严重的下滑。本回答被网友采纳