第1个回答 2020-09-30
生活:玉米粥其实是最好吃的美食,只是你做的方法不对
玉米粥相信大家一定都不怎么陌生,现在是随处可见的食品了。有人喜欢吃,但大部分人都是不喜欢吃的。但其实玉米是最好的美食之一,你知道吗?下面就由小编来为你介绍一种方法来做玉米粥,而且简单易学。
我的橱柜里有两种玉米粥 - 一种粗糙的黄色餐,可以用水或汤料充分搅拌,直到它变稠,还有一种精致,即时的品种,我认为这种时间很短。我将后者用于浸有柠檬或橙子糖浆的蛋糕中,用玫瑰水或橙花香味。细小的沙子状颗粒也非常适合用于代替土豆泥的光滑,几乎浓汤的玉米粥。
需要一段时间烹饪的粗糙品种 - 几乎不间断搅拌的半小时 - 带来更有趣的质地并具有浓郁的味道。慢速搅拌是制作它的重要组成部分。尝试着手它是没有意义的,或者味道是生的和粉状的。一旦煮熟,家常玉米面粥将含有奶油或黄油,热牛奶或奶酪,以满足您的心脏需求。
玉米粥配培根,甜菜和奶油
在冰箱里放一块玉米粥,就像拿一块面包一样有用。您可以根据需要切片并烘烤。我发现最好的烹饪方法只不过是用橄榄油轻刷,在热煎锅上煮几分钟。您可以通过确保烤盘彻底加热然后不移动玉米粥切片直到它在底部形成轻质外壳来防止玉米粥粘在烤架上。用调色刀轻轻地将其从煎锅中取出。没有太多你不能用来装饰脆的,金丝雀色的吐司,从简单的橄榄油滴到再加热的剩余炖菜或任何你需要做的更大的东西。我用冰箱里的甜菜,先用自己的蒸汽烹饪,然后用大蒜和奶油加热软化的叶子。
熏制培根150g
红洋葱 2个
橄榄油 2汤匙
大蒜 3个丁香
精(速溶)玉米粥 250g
为chard
chard400g
大蒜 3瓣
橄榄油 2汤匙
双层奶油 4-5汤匙
将洋葱去皮并切碎。在浅锅中加热油,加入培根,炒至酥脆。从油中取出并放在厨房用纸上。将切好的洋葱放入锅中煮至少10分钟,直至变软和半透明。将大蒜去皮切片,加入锅中继续煮几分钟。将洋葱片放回锅中,与洋葱和大蒜一起扔。准备好一个约30厘米x 22厘米的轻油涂层烤盘。
在深面的平底锅中加入一升水煮沸。慷慨地盐,然后在玉米粥中下雨,搅拌或搅拌,然后继续搅拌三四分钟。将洋葱和培根搅拌到玉米粥中,然后刮到烤盘上,平整,然后放置半小时。
洗净甜菜并分离茎和叶。将茎切成约2厘米长。将叶子撕成不超过手掌的碎片。将大蒜去皮,切成薄片。在浅锅中加热油,加入大蒜并使其软化,然后加入甜菜秸秆煮4到5分钟直至变软。在带有盖子的锅中将叶子蒸一两分钟。它们不需要任何水,只需让它们用自己的蒸汽烹饪,然后排干并返回锅中。将茎与奶油和少许盐和黑胡椒一起加入,加热一分钟左右。
得到一个平底锅锅热。将设置的玉米粥切成八个矩形。轻轻地将每块玉米粥加油,然后在平底锅上煮至金黄色,用调色刀小心地将它们从锅中提起。将烤玉米粥放在盘子上,勺子放在奶油甜菜上
第2个回答 2020-09-30
如何熬制好喝营养的玉米面粥?家常玉米粥做法多1步,浓稠香甜!
玉米粥对绝大多数北方人来讲应该都不陌生,色泽金黄,喝起来香甜浓郁、粘稠润滑,可以说是北方人常喝粥中的最爱,特别是在寒冷的冬天,早晚喝一碗热乎乎的玉米粥,整个身体都是暖暖的。
玉米粥由玉米面做成,原材料就是玉米。玉米被国内外营养学专家称为"黄金食物",据研究表明,玉米淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量很高,说玉米为黄金食物并不过份。
玉米粥的做法非常简单,因为它只需要水和玉米面两种材料;但想做出浓郁香甜可口的一碗粥,也不简单,这需要我们掌握好火候和水与玉米面的比例。今天我们就来看看如何熬制好喝营养的一碗玉米面粥?
1、首先要注意掌握玉米面和水的比例。玉米面和水的最佳比例是1:8。
2、注意操作步骤
先烧水,至水沸腾;
把玉米面放入容器中,倒入适量凉水,将玉米面全部融化开,至糊状;
把玉米糊均匀倒入沸水中,一边倒一边用勺子搅拌;
把玉米粥煮开即可。
在家常玉米粥做法中仅多加把玉米面先制作成玉米糊后再下锅这1步,就可以做出既营养又浓稠香甜润口的一碗玉米粥!
很多人做玉米粥直接就把玉米面倒入沸水中,这样很容易起疙瘩,口感也会很差。另外在购买玉米面时一定要选择精细些的玉米面,这样做出的粥更加细腻润滑。
来碗热粥,再来点小咸菜,非常接地气!本回答被网友采纳
第3个回答 2020-09-30
清香鲜甜的鲜菌玉米粥 材料:米1杯,甜玉米1小勺,青豆1小勺,蘑菇2只,葱少许 1)将米用水泡半小时,让米粒膨胀开; 2)蘑菇切薄片; 3)在沙锅倒入水烧滚后放入米,转文火熬煮; 4)用文火熬煮10分钟后,在粥里加入少许色拉油,继续熬煮; 5)当用文火熬煮20分钟时,打开沙锅不停搅动,持续10分钟,到粥呈粘稠壮为止; 6)将甜玉米青豆蘑菇片加入粥内,待再滚起,洒入适量盐和葱粒就OK拉!!! 玉米粥的做法 原料 大米3把,玉米粒1把,水4杯 做法 1,大米3把 2,玉米粒1把,全部洗净, 3,放入4杯水,我用的是紫砂锅,设好时间,早上就可以吃到拉. 玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。