第1个回答 2020-11-28
鲜辣椒酱做法:
材料
鲜辣椒2500克,蜂蜜100克,酱油250克,精盐1000克。
做法
1、畅将鲜青辣椒洗净,去掉大部分蒂柄(只留0畅5厘米长),放入瓦缸中,加入精盐腌48小时,倒出,放入簸箕中日晒。
2、畅当辣椒晒至表面呈灰白色时,再入缸中,加入蜂蜜充分搅拌;2天以后,再加入酱油,以淹没辣椒为度。
3、畅尔后,每天上下搅拌1次,使辣椒浸泡均匀;晴天开盖,日晒夜露,酱制一年即可。
第2个回答 2020-11-28
1.买新鲜的美人椒3斤,洗净凉干、切碎备用
2.把一斤黄豆炸开花即可
3.把切碎的辣椒和炸好的黄豆倒在无水的坛子里
4再加入3两盐、4两白糖、白酒姜和芝麻油适量,再加一斤花生油搅拌均匀即可
5把坛子放在太阳光下发酵几天就可以吃了
第3个回答 2020-11-28
辣椒酱的做法把那新鲜的红辣椒洗干净,剁成末,然后再把大蒜剁成沫,然后二者下锅炒,炒差不了,放上大酱,放鸡精,盐。烧开就可以了。
第4个回答 2020-11-28
“1.把大红椒,青圆椒,小米辣和黄彩椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉,放入擦干水分的食品盒钟。2.用菜刀把四种辣椒一起剁碎,直到把所有辣椒剁成颗粒状,加入盐和高度白酒,搅拌均匀后装入容器里即可。”