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    • 石斛煲汤放什么材料好

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    推荐答案   2021-02-01

    石斛老鸭汤

    “最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振？如果有，恭喜你已中了“伏天综合症”的毒！漫漫三伏天，此时不补何时补？老中医力荐的【石斛老鸭汤】专治此症！民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，石斛据说可以起死回生，更是武则天长寿美丽的养生秘方！”

    用料

    主料

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      老鸭1只

      辅料

      铁棍山药

      1æ ¹

      薏米

      适量

      莲子(干)

      适量

      石斛

      8颗

      葱

      数根

      姜

      1小块

      盐

      5克

      石斛老鸭汤的做法

      1.

      将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

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      2.

      老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。

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      3.

      捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。

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      4.

      在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

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      5.

      接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。

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      6.

      出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦。

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      石斛老鸭汤成品图

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