燃气灶烧红火的情况通常是由于火焰太大或者使用时间过长导致的。处理起来也很简单，具体步骤如下：
1.调节火力大小：首先，应该调整火力大小，把火焰降低到合适的大小。如果火焰太大，就会使炉头、锅底过热，甚至导致食物烧焦。
2.适量上调料：为保持火焰温度，建议在烹饪过程中适量加入调料，如油、水、酱汁等，降低火焰对食物的直接烘烤。
3.均匀搅拌：在烹饪时需要经常搅拌食材，避免局部食物受到过热烘烤而出现烧焦的情况。
4.关闭火炉：如有必要，需要立即关闭火炉，让食物和炉子降温，并及时检查和清理灶具及周围环境。
总之，燃气灶烧红火实属常见问题，处理起来也并不困难。关键在于及时调整火力大小、适量上调料、均匀搅拌、控制烹饪时间，避免食物出现过热烘烤而烧焦的情况。