角瓜鸡蛋饺子馅怎么调

Question

如题所述

Answer 1

角瓜鸡蛋饺子馅的调法如下：

主料：面粉两碗、角瓜两个、鸡蛋三个、虾皮适量、胡萝卜半根、木耳适量。

辅料：五香粉、盐、生抽。

1、角瓜切碎，撒点盐杀杀水，挤出水分。

2、木耳、虾皮、胡萝卜切末。

3、鸡蛋炒熟，直接用筷子拨散。

4、放五香粉、盐、一点点生抽，搅拌均匀。

5、温水和面，擀皮，放入调好的饺子馅，煮熟即可。