割韭菜的正确方法是：收割高度以离根4厘米处为宜。
割韭菜的时候割口处呈黄色,切不可割得过深,否则将影响下一茬韭菜的生长。收割韭菜的刀要磨得锋利，而且在收割时要掌握“快、平、齐”，茬口不可忽高忽低，收割深度以离根茎4厘米左右为宜，留荐偏高会影响当茬产量和品质。
掌握好韭菜如何收割和收割技巧还不行，在韭菜收割后还要撒一些草木灰，以防止茬口感染腐烂，同时还能能防治韭蛆。待收割3-5天后要浇水施肥，一般以有机肥为主，可亩施腐熟有机肥400kg，同时加复合肥10kg，再加些人粪尿即可。
种植韭菜的注意事项
首先，注意清除杂草，大家应该知道夏季是韭菜生长的好季节，也利于各种杂草的生长，但是由于韭菜植株比较低，它喜欢充足的阳光，在平时需要给韭菜浇水，并注意给韭菜施肥，然后做好酒菜日常的管理工作，这样能够帮助它生长。
其次，注意控制韭菜旺盛的生长，韭菜在夏季生长是比较旺盛的，所以很多种植户为了增强韭菜的养分，一般会定期的给韭菜施肥，可以给韭菜是加一些磷钾肥，但是不要施加氮肥，这样韭菜才不会旺长，在平时需要注意给韭菜遮光，不要把肥料施太多，以免导致韭菜根部腐烂，增加磷钾肥能够保证它不会旺长。
割韭菜的正确方法是：收割高度以离根4厘米处为宜。
割韭菜的时候割口处呈黄色，切不可割得过深，否则将影响下一茬韭菜的生长。收割韭菜的刀要磨得锋利，而且在收割时要掌握“快、平、齐”，茬口不可忽高忽低，收割深度以离根茎4厘米左右为宜，留荐偏高会影响当茬产量和品质。
掌握好韭菜如何收割和收割技巧还不行，在韭菜收割后还要撒一些草木灰，以防止茬口感染腐烂，同时还能能防治韭蛆。待收割3-5天后要浇水施肥，一般以有机肥为主，可亩施腐熟有机肥400kg，同时加复合肥10kg，再加些人粪尿即可。
种植韭菜的注意事项
首先，注意清除杂草，大家应该知道夏季是韭菜生长的好季节，也利于各种杂草的生长，但是由于韭菜植株比较低，它喜欢充足的阳光，在平时需要给韭菜浇水，并注意给韭菜施肥，然后做好酒菜日常的管理工作，这样能够帮助它生长。
其次，注意控制韭菜旺盛的生长，韭菜在夏季生长是比较旺盛的，所以很多种植户为了增强韭菜的养分，一般会定期的给韭菜施肥，可以给韭菜是加一些磷钾肥，但是不要施加氮肥，这样韭菜才不会旺长，在平时需要注意给韭菜遮光，不要把肥料施太多，以免导致韭菜根部腐烂，增加磷钾肥能够保证它不会旺长。
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