我在重庆这边开了10多年的火锅店，也装修了几次了，一些经验可以分享给你，希望对你有帮助。
1、在火锅店设计的时候，首先要考虑的是人群定位、风格定位以及主题设计的确定。火锅店的消费群体比较偏于中青年，风格方面要营造一种轻松愉快的环境氛围，还可以根据主要的消费群体而在设计中加入一些个性化的时尚元素。
2、火锅店设计要结合店面的经营形式和类型来规划功能，在设计设计过程中可以根据不同人群的就餐需求来划分为两人桌、四人桌、六人桌甚至是多人桌，菜肴的摆放区也是要根据顾客的习惯原则来摆放。
3、火锅店设计时要合理运用空间资源，火锅店在装修的时候最先要考虑到怎样使顾客就餐更加的方便，为了合理运用好每一寸空间，我们要做好不同功能的分区，再就是做好每一个餐位的规划，以及每一个餐位的距离，等等等等，使得顾客的就餐体验更加舒适方便。
4、做好火锅店顾客流动线的设计让顾客进入到我们店的时候第一眼看着舒服，这有这样我们才能够留住顾客，才能在顾客心目中树立良好的形象才会有更多的回头客。
5、火锅店的空间设计非常重要，对于酒水饮料服务区、柜台区、用餐区和安全通道区等等，都要认真的做出合理的规划，空间比例要恰当，要达到空间最优化利用。
6、火锅店装修设计的气氛是非常重要的，餐厅颜色设计中可以带一些轻快明亮的感觉，不管是在大厅、吊顶等等方面，采用的灯光装饰效果都是不能少的。
7、最后这个非常重要，火锅店装修最重要的就是布线，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
火锅店其实除了装修，最重要的还是经营和营销，你可以多在网上找火锅店经营营销的相关课程来看，15年之后网红小视频的兴起，起来了一大批网红店。我的火锅一度做不下去，差点关门，后来还是决定在网上找渠道学习，火锅店慢慢生意回到了之前的状态甚至更好了。所以哈，经营火锅店一定不能故步自封，一定要不断学习，我现在再用一个小程序学习火锅经营的相关知识，课程都是免费的，我推荐给你，叫好厨联盟，他们有公众号和小程序，你可以试一下，看对你有没得帮助。