卤肉用的大料有哪些，哪位朋友知道？

Question

如题所述

Answer 1

原料
猪肉（或其它肉） 500克
红糖、花椒、姜、茴香 适量
陈皮、香叶、桂皮 适量
干辣椒、八角、黄芪 适量
茶叶、葱 少许
方法
1备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。
2猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。
3锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。
4加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。