坐月子乌鱼汤的做法：乌鱼头大骨汤
材料：乌鱼头一个、猪大骨两块、豆腐200g、黄瓜一条、胡萝卜半条。
做法：
1、用料酒、姜蒜末和盐腌制鱼头和鱼骨两分钟。
2、将所有素菜洗净、切好备用。
坐月子乌鱼汤的做法：雪里蕻鱼汤
材料：乌鱼段、雪里蕻、料酒、葱姜、盐、鸡精。
做法：
1、乌鱼段切块，用料酒、盐、略腌制。
2、油锅先将鱼块略煎，加料酒、葱姜、3大碗水，加盖大火煮开。洗净雪里蕻，切碎后放入鱼汤，加盐、鸡精调味后煮开后转中火闷几分钟即可。
3、用清水、姜片熬制大骨汤，中火十分钟。
4、在大骨汤中加入腌好的鱼头，继续中火熬制，鱼骨易熟就晚放。
5、待鱼头熟透，加入鱼骨和豆腐、黄瓜、胡萝卜，大火煮五分钟。
6、待所有食材煮熟，将其倒入汤盆，香气喷鼻的鱼头大骨汤出炉。
坐月子乌鱼汤的做法：乌鱼炖豆腐
材料：乌鱼适量、西红柿适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量。度
做法：
1、鱼去脏处理干净。
2、鱼切块备用。
3、豆腐一块洗净备用。
4、豆腐切成片。
5、西红柿去皮切粒。
6、热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒。
7、倒入豆腐与鱼一块煎一会。
8、加入一大碗水,煮一会。
9、鱼汤煮出味,加入西红柿。
10、煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可。
材料：乌鱼头一个、猪大骨两块、豆腐200g、黄瓜一条、胡萝卜半条。
做法：
1、用料酒、姜蒜末和盐腌制鱼头和鱼骨两分钟。
2、将所有素菜洗净、切好备用。
坐月子乌鱼汤的做法：雪里蕻鱼汤
材料：乌鱼段、雪里蕻、料酒、葱姜、盐、鸡精。
做法：
1、乌鱼段切块，用料酒、盐、略腌制。
2、油锅先将鱼块略煎，加料酒、葱姜、3大碗水，加盖大火煮开。洗净雪里蕻，切碎后放入鱼汤，加盐、鸡精调味后煮开后转中火闷几分钟即可。
3、用清水、姜片熬制大骨汤，中火十分钟。
4、在大骨汤中加入腌好的鱼头，继续中火熬制，鱼骨易熟就晚放。
5、待鱼头熟透，加入鱼骨和豆腐、黄瓜、胡萝卜，大火煮五分钟。
6、待所有食材煮熟，将其倒入汤盆，香气喷鼻的鱼头大骨汤出炉。
坐月子乌鱼汤的做法：乌鱼炖豆腐
材料：乌鱼适量、西红柿适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量。度
做法：
1、鱼去脏处理干净。
2、鱼切块备用。
3、豆腐一块洗净备用。
4、豆腐切成片。
5、西红柿去皮切粒。
6、热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒。
7、倒入豆腐与鱼一块煎一会。
8、加入一大碗水,煮一会。
9、鱼汤煮出味,加入西红柿。
10、煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可。
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第1个回答 2017-06-25
①将鱼洗净斩块，放在热锅里用热油两面煎硬，但不发黄。②加水和葱姜大火煮开5分钟，可以加一点猪油，小火煮十五分钟。③调味后，即可以喝到香浓奶汤鱼汤。
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