辣热狗的正宗做法，辣热狗怎样做才好吃的做法步骤｛

Question

如题所述

Answer 1

用料

高筋面粉 270克
牛奶 160克
色拉油或植物油 27克
鸡蛋液 1个分成两半
白糖 21克
盐 5克
即食酵母 3-4克
香肠 若干
芥末酱 若干
番茄酱 若干
辣椒酱 若干
腌黄瓜 若干
蛋黄酱 若干
辣热狗做法
步骤 1
酵母，面粉，盐，白糖倒在厨师机里先混匀

步骤 2
倒进鸡蛋，色拉油，用1档搅拌，到面粉刚刚抱成团，刮干净容器的四壁，再打到2-3档，搅拌大约要10-15分钟

步骤 3
在面板上多撒些面粉，面团倒上，轻轻的搓几下，揉成光滑的面球

步骤 4
把容器上稍抹上油，面团放进出，盖上塑料膜，写上时间可以来提醒自己

步骤 5
一个密闭的容器，傍边放一盆热水，大约45-60分钟，或发到两倍大

步骤 6
在面板上撒些面粉，倒上面团，使劲的按压排气，把面团分成6分，大约每个82克

步骤 7
先把面团压成长方形，一头折到1/3处，手指压紧，再折倒1/2处，手指压紧，再折到头，接缝处手指压紧

步骤 8
密闭容器里，旁边热水，二次发酵。同样也差不都是45分钟，发到两倍大。刷上鸡蛋液

步骤 9
烤箱已经预热到200C，面包放进去15分钟，中间7分钟的时候转动烤盘180度

步骤 10
面包出烤箱了，去掉烤盘，在冷却架上冷却

步骤 11
香肠放平地锅上煎热，番茄酱中加入辣椒酱（国内的辣椒酱建议用蒜蓉辣酱），放多少要看你自己的喜好了

步骤 12
面包从中间切开，放上香肠，切碎的酸黄瓜，挤上一些芥末酱，再挤上辣番茄酱，还可以挤上些美乃滋蛋黄酱 即可享用

Answer 2

有！舶泰非常巴黎可丽饼的《狗王热狗》！回头客都说好吃！