Excel中提取出生年月的公式可以使用YEAR和MONTH函数。详细论述如下：
1、假设出生日期在A2单元格中，可以使用以下公式提取出生年份：=YEAR（A2），同样地，可以使用以下公式提取出生月份：=MONTH（A2）。
2、这两个函数分别返回日期中的年份和月份。YEAR函数返回一个1900到9999之间的整数，表示日期中的年份；MONTH函数返回一个1到12之间的整数，表示日期中的月份。
3、除了使用YEAR和MONTH函数外，还可以使用文本函数MID来提取出生年月。MID函数可以从文本字符串中提取指定位置开始的指定长度的子字符串。
4、假设出生日期在A2单元格中，可以使用以下公式提取出生年份：=MID（A2，7，4）同样地，可以使用以下公式提取出生月份：=MID（A2，11，2）。
5、这两个公式分别从第7个字符开始提取4个字符作为年份，从第11个字符开始提取2个字符作为月份。注意，这里使用了数字7和11，是因为中文日期格式中，年份和月份之间有2个字符的间隔。
关于Excel的相关知识
1、Excel是一种广泛使用的办公软件，它是由微软公司开发的，用于创建和编辑电子表格。单元格和行：Excel的基本单位是单元格，每个单元格可以存储文本、数字、日期等数据。行是数据的横向排列，一列数据就是一个“行”。
2、工作表和表格：工作表是Excel中用于输入和组织数据的表格。一个Excel文件可以包含一个或多个工作表，每个工作表由多个单元格组成。表格是由行和列组成的二维数据结构，可以方便地对数据进行组织、排序、计算等操作。
3、公式和函数：公式是Excel中用于进行计算和数据分析的表达式，它以等号（=）开头，后面跟着一系列的函数和单元格引用。函数是预先编写好的公式，可以直接在单元格中使用，例如SUM、AVERAGE等。
4、数据透视表：数据透视表是一种数据分析工具，它可以将数据以更加直观的方式呈现出来，帮助用户更好地了解数据的分布和关系。通过选择不同的字段和聚合函数，可以轻松地对数据进行分组、汇总、过滤和排序操作。