皮皮虾怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

在日常的生活中有不少的朋友都喜欢吃皮皮虾，这是高营养的海鲜，肉质非常的鲜美。但多数的朋友都嫌弃剥壳。其实皮皮虾的美味不是壳可以阻挡的，那你知道皮皮虾怎么做好吃吗?不妨来学学比较常见又美味的做法吧。
做法一：酱炒皮皮虾
第一步，买好皮皮虾、甜面酱、葱姜蒜、干辣椒、盐和白酒。
第二步，将皮皮虾直接洗好备用，葱姜蒜直接切末，辣椒切碎备用。
第三步，备好锅加上油烧热了，将辣椒和葱姜蒜爆香了，加皮皮虾翻炒，加点料酒和盐翻炒。
第四步，等到八分熟左右，将甜面酱下锅翻炒即可。
做法二：花雕醉皮皮虾
第一步，备好皮皮虾、枸杞、黄芪、当归、柠檬、朝天椒、香菜、盐、花雕酒、醋、酱油、白糖、花椒和八角。
第二步，将皮皮虾直接处理后洗好了，将枸杞黄芪和当归处理备用。
第三步，备好锅加水，加花椒、大料、枸杞、黄芪和当归以及花椒的烧煮。
第四步，焼沸后等待100秒，将皮皮虾下锅焖煮十分钟。备好碗加香菜、辣椒、生姜、柠，汁、酱油和醋搅拌成酱汁即可。
做法三：蛋黄焗皮皮虾
第一步，备好皮皮虾、咸蛋黄、盐和葱姜。
第二步，将皮皮虾直接洗好沥干了，备好锅加油烧热了，将皮皮虾下锅油炸，炸好后捞出。
第三步，锅中留少量油，将咸蛋黄下锅翻炒，将葱姜下锅翻炒，加盐最后将皮皮虾直接下锅翻炒后即可。