吃西餐吃完了刀叉怎么摆放

Question

如题所述

Answer 1

1. 小编记得，有粉丝曾经询问为什么在西餐中刀叉要放在左边。这主要是因为大多数人习惯用右手将食物切成小块（左撇子的情况除外）。然而，为什么不在切完食物后改用右手拿叉子进食呢？这涉及到西餐用餐方式中的欧式和美式区别。
2. 大约在1850年左右，一些西方上层社会的人士开始不再交替使用刀叉，他们认为这样的行为不够优雅。因此，欧式用餐方式应运而生，即在进食过程中保持左叉右刀的姿势，即使在切完食物后也用左手拿叉子进食，右手则持刀不放。这种用餐方式很快被视为时尚，并被越来越多的人所模仿。
3. 美式用餐方式则是左手拿叉子支撑食物，右手持刀切割，切完后可以将刀放下，改用右手拿叉子进食。在中国，我们通常遵循左叉右刀的原则，这主要是因为欧式用餐方式更为流行和普遍。
4. 关于刀叉的摆放礼仪，通常是将用过的刀叉放在盘子上，不要放在桌子上，以免弄脏桌布。摆放时，刀口应朝向自己，以确保安全。同时，刀叉应全部放在盘子上，不要让它们的一部分悬空或靠在桌面上，以免滑落。
5. 在刀叉的摆放方式上，欧式习惯是将餐叉尖朝下，美式则是尖朝上。当与他人交谈时，欧式做法是将刀柄放在4点钟方向，叉柄放在8点钟方向；美式则是将刀放在盘子右边，叉放在刀附近，尖朝上。
6. 如果你想暂停用餐，可以将刀叉摆成V字形，或刀放在盘子右上方，叉斜放在旁边，尖朝上。这两种方式都表示你还没吃完，不要收走餐具。
7. 用完一道菜后，可以将刀叉平行放在盘子的右半边，柄对准4点钟方向，尖端对准10点钟方向，完全放在盘底，这时尖端可以朝上或朝下。这个摆法表示你已经用餐完毕，服务员可以过来收走餐具。
8. 当面包作为主菜之前的点心时，通常会有一把小型的黄油刀。黄油刀只能用来切黄油或抹黄油在面包上，不能用于其他用途。抹完黄油后，可以将黄油刀竖直放置在盘子上，刀口面向自己。
9. 大多数西餐厅在上一道菜和下一道菜之间会为你更换一套新的餐具。如果服务员让你用已经用过的餐具吃下一道菜，你也可以要求换新的。当你需要将公盘中的食物传给下一个人时，刀叉应竖直放在盘子中央，以防止滑落。