糯玉米和甜玉米哪个热量高

Question

如题所述

Answer 1

数据信息显示信息，每100克的能食部，甜玉米的热量为86大卡。而糯玉米的热量则为144大卡，类似是甜玉米的二倍。

我们平常吃的馒头、米饭等主食的热量都要低。米饭中，每100千克含有116千卡路里，可想甜玉米的热量有多低。每100克的甜玉米中含有86千卡能力、3.27克蛋白质、18.7克碳水化合物、2克膳食纤维和1.35克脂肪。

而每100克糯玉米中含有144千卡能量、3.6克蛋白质、29.6克碳水化合物、7.4克膳食纤维和1.8克脂肪。两者一对比，我们很快就能发现甜玉米的热量比糯玉米低，减脂期的人们更适合吃甜玉米而不是糯玉米。

热与内能

热量(Heat)与内能之间的关系就好比是做功与机械能之间的关系一样。热量是物体内能改变的一种量度。若两区域之间尚未达至热平衡，那么热便在它们中间温度高的地方向温度低的另一方传递。任何物质都有一定数量的内能，这和组成物质的原子、分子的无序运动有关。当两不同温度的物质处于热接触时，它们便交换内能，直至双方温度一致，也就是达致热平衡。这里，所传递的能量数便等同于所交换的热量数。

许多人把热量跟内能弄混，其实热量指的是内能的变化、系统的做功。热量描述内能的变化量，而内能是状态量，是系统的态函数，对应系统的一个状态点。充分了解热量与内能的区别是明白热力学第一定律的关键。热传递过程中物体之间传递的热量与过程（绝热，等温，等压）相联系，即吸热或放热必在某一过程中进行。物体处于某一状态时不能说它含有多少热量（热量是过程量，变化量)。