付管理费记“管理费用”科目。
解释：
当提及付管理费时，通常是指企业为维持日常运营而支付的管理费用。这部分费用涉及企业日常运营过程中的各种管理活动，如行政管理、财务管理、人力资源管理等。因此，在会计记账时，付管理费应当记入“管理费用”这一科目。
在企业的财务管理中，“管理费用”是一个重要的成本项目，它涵盖了企业在运营过程中产生的各种管理成本。这些费用是企业为了维持正常运营所必需的，因此是企业经营成本的重要组成部分。当企业支付管理费时，这一支出会在企业的财务报表中反映，并被归类到“管理费用”这一科目下。
为了更好地组织和管理企业的财务，会计人员需要准确记录每一笔支出，并将其归类到相应的科目中。“管理费用”科目是记录企业为管理而产生的各种费用的总和，这不仅包括支付给管理人员的工资，还包括办公费用、差旅费用等与企业管理相关的各种支出。通过这样的分类和记录，企业可以清晰地了解管理费用的构成和变化趋势，从而更好地进行财务管理和决策。
综上所述，付管理费应记入“管理费用”这一会计科目，这有助于企业准确核算和管理运营成本，为企业的财务决策提供准确的数据支持。