答案：象棋开局必胜的15种走法包括：
1. 当头炮。一种主流开局，先发制人，威力较大。
2. 仙人指路。为马前进搭桥，试探对方。
3. 飞象局。注重防守，平稳开局。
4. 起马局。稳健开局，以马控局。
5. 出车局。快速出动直横车，占据要道。
6. 集火中宫。集中火力攻击中路，突破对方防线。
7. 跳马局。先手跳马，保护进攻的同时兼顾防守。
8. 补士局。加强中路防守，稳健中求胜。
9. 起炮局。通过发炮压制对方攻势，为自己争取主动。
10. 二鬼拍门。双兵联手进攻，威胁对方要害。
11. 连环马局。利用连环马控制局面，寻求突破。
12. 担子炮局。双炮协同作战，灵活多变。
13. 巡河车局。车在河边活动，灵活机动，威胁对方要害部位。
14. 河口马局。利用河口马进行防御与进攻的结合。
15. 金钩钓饵局。通过诱饵吸引对方注意力，实施反击。
在象棋的开局阶段，正确的走法对于后续战局的发展至关重要。这15种开局走法都是基于长期实战经验总结出来的策略，每种走法都有其独特的优势和应用场景。当头炮，是主动进攻的打法，意图先发制人。飞象局则注重防守，追求平稳开局。起马局和跳马局都强调马的作用，用以控局和进攻。出车局则是快速出动直横车，占据要道，为进攻打下基础。集火中宫则是集中火力突破中路防线。补士局加强中路防守，稳固阵地。二鬼拍门和连环马局则通过双兵协同进攻或连环马控制局面来寻求突破。担子炮局，双炮协同作战，火力更强。巡河车局，车在河边活动更加灵活。河口马局，利用河口马进行攻防结合。金钩钓饵局，通过诱饵吸引对方注意力后进行反击。这些开局走法都是值得研究并灵活运用的策略。