电饭煲做高粱米饭的做法

Question

如题所述

Answer 1

一、电饭煲做高粱米饭的步骤
1. 将高粱米和赤小豆用冷水浸泡一夜。
2. 把浸泡好的高粱米和赤小豆，以及50克稻米，分别放入电饭煲的内胆中。
3. 加入足够的水，水量大约到电饭煲内胆的五分之一处。
4. 盖上电饭煲的盖子，选择合适的煮饭功能键，开始煮饭。
5. 电饭煲煮好饭后，发出嘟嘟声提醒，关闭电源，用筷子搅拌饭粒使其松散，然后重新盖上盖子，焖约五分钟，之后即可盛出。
二、高粱米的作用与功效
1. 高粱米有助于健脾和胃，适合肠胃功能不佳的人食用，有助于改善肠胃健康。
2. 高粱米有助于缓解消化不良的症状。对于儿童消化不良，可以将高粱米和红枣炒至微黄后研磨成粉，与温水调和后服用。
3. 高粱米有助于缓解口干舌燥和咳嗽。可以将高粱米和甘蔗汁一同煮成粥，有助于生津止渴，减轻口渴和咳嗽。
4. 高粱米有收敛止泻的作用。高粱米中的单宁酸和鞣酸蛋白有助于涩肠止泻，适合腹泻患者食用，有助于缓解腹泻症状。
5. 压力大或精神紧张焦虑的人适合食用高粱米，有助于缓解神经紧张和焦虑。
6. 高粱米有补气的效果，适用于治疗神疲乏力、胃痛泛酸等症状。
7. 高粱米外敷可用于化湿敛疮，治疗创伤、口腔溃疡等。
三、高粱米的食用禁忌
1. 肠胃燥热、大便干硬的人不宜食用高粱米，因为高粱米中的蛋白质不易被人体吸收。