白茶中，银针白茶和牡丹王白茶最好。
白茶是我国茶类中的珍品，有多种类型，其中银针白茶和牡丹王白茶是公认的最佳品种。
银针白茶
银针白茶是白茶中的极品，具有独特的外形和品质。其成茶后，形状似针，色泽银白，茶汤口感鲜爽，香气清幽。银针白茶的采摘要求极高，只在春季采摘一芽一叶的嫩叶，制作过程中也非常讲究，因此品质上乘。
牡丹王白茶
牡丹王白茶是近年来白茶市场的明星产品。其品质仅次于银针白茶，但与银针不同，牡丹王呈现出另一种韵味。牡丹王白茶的叶片肥厚，茶汤口感醇厚，同样具有鲜爽回甘的特点。其香气独特，带有一种淡雅的花香，与牡丹的花香相似，因此得名。
这两种白茶均产自我国福建等产茶区，以其独特的口感和品质受到茶友们的喜爱。它们在制作工艺、采摘时间等方面都有严格的要求，因此品质上乘，价值较高。此外，白茶还有许多其他品种，如贡眉、寿眉等，也都有其独特的品质和特点。但总体来说，银针白茶和牡丹王白茶在口感、品质和价格方面更具优势，被认为是最好的白茶品种。