淡干海参和盐干海参的区别图片

Question

如题所述

Answer 1

1. 制作方式不同
淡干海参：这种海参产品是通过处理新鲜海参，去除内脏，清洗，沸煮，缩水，然后通过低温冷风干燥的方式加工而成。淡干海参被认为是海参产品中的优质品，不添加糖分和水分，便于储存。
盐干海参：首先将海参水煮，然后加入盐进行盐渍处理，最后将烘烤后的海参自然晒干。
2. 营养价值不同
淡干海参：这种海参的盐分含量在5%-10%之间，是目前市场上主流的海参产品，品质较好，水发量也较高。
盐干海参：在加工过程中，其营养物质损失较大。
3. 颜色不同
淡干海参：优质的淡干海参通常呈现深褐色、褐色或黑灰色。
盐干海参：其颜色通常是灰白色。
海参的分布范围：
海参广泛分布于世界各海域，种类较多的地区是印度洋西岸至太平洋诸岛东端的海洋生物地理区，特别是食用海参，大部分分布在热带珊瑚礁内。中国北方只有一种食用海参（刺参），而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。一般而言，食用海参大多数生活在潮间带或浅海，深海甚至深渊也有海参分布。它们大多数属于平足目海参。