黄淮地区的麦区经常遭受霜冻灾害，这对小麦的高产稳产构成重大挑战。为了确保小麦丰收，关键在于实施综合预防策略。首要措施是选用抗寒耐冻的品种，豫东地区应以半冬性品种为主，春性品种应谨慎使用。百农矮抗58和邯郸6172等品种在不同生育阶段展现出较强的抗寒能力，适合推广；豫麦49号等抗寒能力较弱，低温年份需加强防冻措施。
播种时机也很重要，豫东地区半冬性品种应在寒露前后适期播种，谚语“骑着寒露种麦，十种九得”体现了寒露播种的高成功率。但播期并非固定，产量峰值受品种和年份影响。适时适量播种，如降低播量并采取措施培育壮苗，是减轻冻害的基础。
防冻措施中，镇压能加固土壤，增加水分，防止根部受损，同时有助于小麦生长和抗寒性提升。浇水是关键，尤其是越冬水和拔节水的浇灌，能提高土壤温度，保护幼苗免受晚霜冻害。化学防冻剂如有机液肥可提高抗寒性，但低温过低时效果不明显。物理防冻，如熏烟，通过减缓地面辐射和释放热量，也能有效防止霜冻。
总之，综合运用品种选择、适宜播期、灌溉管理、化学和物理防冻手段，是黄淮麦区防御霜冻、保障产量的重要手段。
小麦冻害是指麦田经历连续低温天气而导致的麦穗生长停滞。冻害较轻麦田 麦株主茎及大分蘖的幼穗受冻后，仍能正常抽穗和结实；但穗粒数明显减少。冻害较重时 主茎、大分蘖幼穗及心叶冻死，其余部分仍能生长；冻害严重的麦田 小麦叶片、叶尖呈水烫一样地硬脆，后青枯或青枯成兰绿色，茎秆、幼穗皱缩死亡。