白醋与小苏打混合能吃吗？做面包的时候加这两个可以吗

如题所述

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推荐答案 2010-09-02

谁说的。小苏打和白醋混合产生的是水和二氧化碳，中间的分量只要适合即可，不然多了白醋就酸了，多了小苏打就有多余的沉淀物。
之所以用这个是因为面包在烘烤时候分解的二氧化碳能将面包膨松。

不知道你化学怎么学的。问问你化学老师吧。

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第1个回答 2010-09-02

不能小苏打和白醋混合产生了一种气体叫二氧化碳至今没人用过小苏打和白醋混合做面包这样对人体不好

第2个回答 2010-09-02

不能加的,如果那样的话,面团会发不起来的

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