奶酥曲奇奶香醇厚，奶酥曲奇的具体做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

序言:很多人在家没事的时候，会选择自己动手做一些小点心来当下午茶。而自己动手做的烘焙点心，也比外面卖的要干净许多，而且成本材料也没有外面的贵。而奶酥曲奇就是非常好吃的一款小点心，而它的做法也比较简单，口感酥脆，奶香浓郁，味道非常好。

一、奶酥曲奇的制作过程

我们先准备几块黄油放进干净的打蛋盆中，等待室温软化做备用。软化后的黄油用打蛋器快速打发，程度变顺滑，颜色变白的时候就加入一些糖粉，然后继续快速打发，让黄油体积变膨胀，让糖粉和黄油混合均匀。打发好的黄油，应该是蓬松的颜色发白的，然后把淡奶油分两次加入到打发好的黄油中，用打蛋器搅拌均匀，最好是用电动打蛋器，因为既快速又可以不费力气。均匀后加入第二次淡奶油继续打发。

二、奶酥曲奇的制作方法

然后把过筛的低筋面粉，倒入刚打发好的黄油糊中，用刮刀搅拌均匀，然后直到面糊顺滑无颗粒感就可以了。然后将搅拌均匀，好的面糊装到曲奇裱花袋中均匀的挤在烤盘上，中间要留一点缝隙，以免在烘烤的过程中取其发生膨胀粘连在了一起。烤箱要提前预热160度烤20分钟左右，烘烤到曲奇表面儿颜色均匀，花纹依然清晰可见就可以了，放置冷却后就可食用。

三、好吃易上手

做曲奇之前，我们应该提前准备好主料黄油和辅料糖粉淡奶油，低筋面粉。而制作奶油曲奇的时候，我们也可以顺便制作一些酥饼。而酥饼的配料也非常简单。只需要一个鸡蛋，玉米有50克，糖粉50克，低筋面粉80克，起泡粉两克。把配料依次放入碗中，搅拌均匀。揉成面团，压成饼放入烤箱。做出来的口感也是十分的有淡香味。相比于奶香味十足的奶酥曲奇，可能会稍微有些难度。建议新手多尝试做奶酥曲奇。

Answer 2

将黄油融化，加入糖粉、砂糖和盐，用打蛋器打发，加入淡奶油，筛入低筋粉拌匀，装入裱花袋挤出形状，烤箱190度烤10分钟左右即可。

Answer 3

奶酥曲奇是一款非常好吃的，甜点做的时候首先用面粉黄油鸡蛋等揉成面团，然后放入模具中挤出花型，放入烤箱中烤制即可。

Answer 4

第一，先准备几块黄油放进干净的锅盆中，等其软化后，用打蛋器快速打发，打至发白之后，加入一些糖粉加入低面筋，导入刚发好的黄油即可，用烤箱烤半个多小时便可以使用。