该菜播种后出芽前能喷打封闭除草剂。
该菜栽培技术
田块选择
田块选择要土壤疏松肥沃，土壤稳定性好，保水、供水和供氧能力强。田间有完善的水利设施，能排能灌。高山栽培不宜选用低洼地、粘渍地种植，否则，植株长势不良，易得黑根病。平原地区早春栽由于气温较低，雨水较少，可以适当选用，但应做成宽沟高畦，并盖地膜栽培以防潮防湿。重茬地应加强病虫防治和补充微肥。番薯地等斜坡旱地，保水能力较差，易干旱，高山栽培上半年时尚可采用，下半年种植如无浇水条件，一般年份不能选用。高山区栽培宜选择海拔高度在600米至1200米之间。海拔800米以下的地带种植，应避开高温季节，或选用更耐热的品种。
生产季节
①在海拔350米以下低山区栽培
春栽在12月下旬至1月初播种，大棚套小拱棚保温培苗，2月下旬至3月上旬盖地膜加小拱棚定植。如在 2月下旬至3月上旬播种，大棚或小拱棚保温培苗。可在3月下旬至4月初露地定植。4月或5月中旬至6月上旬均可采收上市。秋栽6月中旬至7月播种，遮荫培苗，7月上旬至8月定植，可在8月下旬至11月上旬采收上市。
②在海拔800至1200米高山区栽培
2月中旬至3月中旬播种，苗龄30天左右，3月中旬至4月中旬定植，5月中旬至6月采收。庆农65天3月下旬至7月播种，苗龄20至35天，4月下旬至8月中旬都可定植，5月底至11月上旬采收。高山培苗皆用设施保护（多为小拱棚），春季可起到保温防寒作用，夏秋可达防雨保湿目的。
田间管理
①追施肥料
苗期以氮肥为主，做到薄肥勤施，促发莲座叶。现蕾前后以磷钾肥为主，重施蕾肥，一般用肥料兑水浇施，可延长膨蕾期，促进生长膨大。在高温干旱情况下，常见土壤水分不足而使植株吸收养分受阻，因此，施肥必须与供水有机结合，兑水浇施能够提高肥料利用率，增强速效性。在生长过程中，还要增施硼、钼、镁、硫等中微量肥料，纠正植株缺素。其中硼素对花球产量和质量影响十分显著，必须叶面追施2至3次，尤其在花球膨大期必不可少。在中后期追肥过程中，要拒绝使用碳铵或含碳铵的肥料，以免花球产生毛花。以腐熟粪尿水为主，配合施用速效化肥，进行平衡施肥，根据植株长势和目标产量确实施肥量和施肥次数。一般在定植活棵后、莲座叶形成初期、莲座叶形成后期、现蕾时各追肥1次，共3次至4次，同时，配合施用镁、硼、钼等中微量元素肥料。产品收获前20天内，不得施用任何化肥。
②培土雍根
该菜根系由主茎发生，具有层次性，在生长过程中，深层根系不断老化，近地面茎不断发生新根，总体分布较浅，须根主要分布在主茎附近。观察发现，在冷凉季节根系分布较深,暖热季节分布很浅，这可能与根系生长对地温的向性有关。另一方面，在农事操作时，多数基肥和追肥施得比较浅，也促进了根系向地表生长。一般都需要培土，通过培土，促发不定根，稳定根系生长的土壤环境，增强植株长势和抗倒伏能力。发生多雨沤根和高温干旱的情况下，培土的作用特别明显，增强抗逆性，对增产效果显著。生长过程一般应结合锄草、松土、施肥，培土1至3次，不进行培土的，最起码应该深栽，生产上不培土而又浅栽的，长势和产量都不好。培土的方法是将畦沟泥土和预先堆在畦中间的泥土培于定植穴和株间，最终形成龟背型匀整的畦面。有的培土后在一畦上形成二小畦的做法是不对的，田间表现定植穴过浅的培土往往会形成这种情况。
③水分管理
该菜叶片多而薄，生长中后期可达17至23张，蒸藤量大，在田间失水萎蔫现象经常发生，特别在连续阴雨后突然放晴，暴水后放睛，或在高温干旱强光条件下，萎蔫现象尤其明显。因此，该菜种植的菜地土壤既不能过湿而导致沤根，又不能太干而导致缺水。一般生产上采用清沟排水、适时浇水、培土雍根、割草覆盖、地膜覆盖等方法措施，及时调整土壤水分状况，力求供水均衡，保持土壤湿润、疏松。干旱时灌跑马水和浇水，禁止大水漫灌；雨后及时排水，禁止田间积水。夏季定植活棵前，遇旱应每天傍晚浇水1次，高温强光时最好遮荫。