新鲜人参洗干净可以直接泡酒吗？还是要怎样处理后才能泡

Question

如题所述

Answer 1

清洗干净控干水分，直接浸泡即可。

食材：鲜人参一只、枸杞、高度白酒、冰糖适量    

处理方法：

1、鲜人参洗净，用小毛刷刷去泥土，自然晾干水分。

2、选择成色好、颗粒均匀的中宁枸杞，用白酒冲洗一遍，以去掉风干时表面积累的灰尘杂质。

3、用纯棉线系住人参，绑在瓶盖上。

4、先在泡酒瓶内注入2/3的白酒，然后泡入人参，再加入枸杞，最后加白酒至适量位置。

5、保存期间避免阳光直射，隔几天摇晃一下瓶身，使养分均匀融入酒中，三个月后可饮用。