1、鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA。DHA是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零,只存在于海产肉类中,其中又以深海鱼类最丰富,尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量,反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼,更为适合。
2、瘦肉
瘦肉与肥肉相比,脂肪少、蛋白质含量高,因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质,瘦肉还富含维生素B、E,以及矿物质铁与磷。
铁是红血球中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具,可让大脑保持活力,缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质,是大脑运作不可缺少的元素。
3、牛奶
牛奶中富含蛋白质与矿物质钙,都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料,也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一,能帮助脑部发展;钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。睡前一杯牛奶,可帮助大脑获得更充分的休息。
4、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
5、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
6、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,有较好的治疗效果。
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扩展资料:
导致记忆力差的因素
1、病痛导致记忆力下降
在现代生活中_越来越多的老年性疾病开始困扰着老年人_陈大夫介绍_帕金森病、心脑血管疾病、脑肿瘤、脑外伤以及癫痫等疾病,是相当一部分老年人记忆力减退的原因之一。因此,要防止记忆力减退,就要从及时积极的治疗疾病做起。
2、行为方式影响记忆力
常饮酒的人,酒精会使大脑变得迟钝。不愿意动脑的人会使大脑反应越来越不灵敏。要保持良好的记忆力,就要从日常生活中的小事做起,如多动脑,少饮酒吸烟等。
3、心理障碍扰乱记忆力
除了因生理性疾病可造成记忆力减退外_心理方面也是一个不可忽略的因素之一。多数老年人离开了工作岗位后,对自己所面临的现实生活环境一时间不容易接受,由此可能产生焦虑或抑郁,这就会导致自身记忆力下降。
对于中青年而言,大多是由于现代社会压力增大,工作节奏加快引起情绪上的波动,使记忆力减退。这种状况不是真正意义上的脑老化造成,而是心理因素所致。工作生活应有规律,要经常采取一些措施缓解心理压力。
参考资料来源:/jx.ifeng.com/a/20171013/6064145_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-健忘吃什么?多吃这些食物增强记忆">凤凰网-健忘吃什么?多吃这些食物增强记忆
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/GB/n1/2016/0211/c85914-28119283.html"target="_blank"title="人民网-为啥你记性不好?提高记忆力多吃7种食物">人民网-为啥你记性不好?提高记忆力多吃7种食物