第1个回答 2022-06-11
庖肉培养基
Cooked M Medium (R.C. Medium)
原理和说明
梭菌是革兰氏阳性带芽孢的厌氧菌。其广泛分布于自然界中，存在于土壤、人和动物肠道中。有些造成人类和动物疾病，其他则与食物变质有关。他们可将糖分解为丁酸，乙酸和醇类。耐热的芽孢厌氧菌尤其与低酸的罐头食品变质有关。
庖肉培养基最初由Robertson【1】研发，用于培养从伤口分离出的某些厌氧菌。
目前的配方是一种改良型【3】，可支持许多带芽孢和不带芽孢的严格的厌氧菌生长。它可使很少的细菌开始生长，并维持很长时间。混合菌之间不会发生相互排斥。还可用于梭菌的培养和维持，以及确定厌氧菌的蛋白水解活性【2】【3】。
培养基中的HMH蛋白胨可被梭菌分解变黑，产生恶臭。
FDA（美国食品药品监督管理局）已推荐使用该培养基用于【产气荚膜梭菌】的计数和鉴定【4】。
组成
配制
在100ml蒸馏水中重悬12.50g干粉培养基。充分混匀并静置15分钟，直到所有颗粒都润湿。分装至试管或三角瓶中。高压灭菌（15磅121℃ 15分钟）。
样本类型
临床样本-血液； 食品和奶制品样品；水样。
质量控制
外观
棕色颗粒。
制备的培养基颜色和透明度
不溶颗粒上为琥珀色透明或轻微不透明上清。
pH 值
7.00-7.40
培养反应
在35-37℃下孵育40-48小时后，观察培养特征。
储存和保质期
干粉培养基在10-30℃密闭保存，制备好的培养基在2-8℃保存。在标签上的效期内使用
参考文献
1. Collins C. H.,Lyne P. M., Grange J. M., 1985, 7th Ed., Microbiological Methods.
2. MacFaddin J. F.,1985, Media for Isolation - Cultivation - Identification - Maintenance ofMedical bacteria, Vol. I, Williams &Wilkins, Baltimore.
3. Murray P. R.,Baron J. H., Pfaller M. A., Jorgensen J. H. and Yolken R. H., (Ed.), 2003,Manual of Clinical Microbiology, 8th Ed., American Society for Microbiology,Washington, D.C.
4. U. S. Food andDrug Administration, 1984, Bacteriological Analytical Manual, 6th Ed., AOAC,Arlington, Va.