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海参煮不烂咋办 海参要怎么煮才能烂
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第1个回答 2022-07-13
1、海参不能煮烂,应该涨发后烹调。
2、先将干海参用清水浸泡20-30小时,清理内脏。
3、沸水煮两遍,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
4、将0.2-0.8%海立美用温水化开,降温后加入冰水中,然后放入煮好的海参,再按冰与水的比例2:1加入冰块,(也可不加冰块,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,发好为止。
5、最后放入开水中煮5-8分钟即可。
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新鲜
海参怎么煮才能
变软
答:
清水焯烫、炖煮汤类、煮粥、加入白醋等
。1、清水焯烫:将鲜海参放入开水中焯烫2-3分钟,然后用冷水冲洗干净。这样可以使其变得软烂,但不会过于软烂。2、炖煮汤类:将鲜海参加入汤中,炖煮30分钟至1小时。煮得时间越长,海参的软烂程度越高。3、煮粥:将鲜海参切成小块,加入煮粥的米中一起...
海参煮不烂咋办
海参要怎么煮才能烂
答:
1、海参不能煮烂,应该涨发后烹调
。
2、先将干海参用清水浸泡20-30小时,清理内脏。3、沸水煮两遍,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻
。4、将0.2-0.8%海立美用温水化开,降温后加入冰水中,然后放入煮好的海参,再按冰与水的比例2:1加入冰块,(也可不加冰块,直接放入冰箱冷藏...
新鲜的
海参
用开水煮过又腥又硬没法吃,
怎么才能
使海参不再腥还能软...
答:
方式一:将海参放入开水中,并且加入姜片、白酒、葱,然后煮透,就可以去除海参的腥味了
。方式二:将海参放入白酒中,浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。方式三:
还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作
,具体的操作是将海参让如淘米水中,然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。方式四:...
海参怎样才能煮烂
?
答:
想要把鲜海参煮烂,
我们可以用小火慢慢的把它炖烂
,并且在海参差不多炖好了以后,关掉燃气灶的火并盖上盖子把它焖一会就差不多了。海参是一种无脊椎动物,它大约有九百多个种类,其中在我国分布的海参就有一百四十种左右,海参在世界上分布量最大的区域就是印度洋、西太平洋。海参的外形一般都是呈...
鲜
海参怎么煮烂
鲜
海参怎样
能炖烂
答:
1、将
海参
清洗内脏,放入烧开的淘米水中迅速焯一下,待海参自然凉后,用清水洗干净。2、把上一步处理好的海参放入锅中,加入淘米水,把水烧开,烧开后再小火煮5分钟左右,捞出控干水备用。3、把海参放入纯净水中浸泡两天,中间换水2-3次,放入冰箱的冷藏室内泡软。4、海参已经处理好,可以直接...
海参怎么
炖
才
软
烂
?
答:
选择海参:首先,选择质量好的海参是炖制软
烂海参
的前提。新鲜海参的肉质较为紧实,而干海参则需要经过充分的水发才能达到理想的软烂程度。清洗海参:将海参放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗表面的污物和沙粒。如果是干海参,需要多次更换水分,直至泡发至原来的几倍大,肉质变得柔软。
水煮海参
:将清洗干净的...
海参怎样才能煮烂
答:
海参
可以和排骨一起炖汤,炖出来的海参软
烂
,汤清香鲜美。具体做法如下,首先准备材料:海参:2根、苦瓜:1/2根、排骨:适量、盐:适量、水:适量。1、排骨洗净切块 2、冷水下锅,煮开,撇去浮沫,捞出来沥干水分 3、泡发好的海参洗净切块 4、苦瓜洗净切块备用 5、砂锅中倒入适量的水烧开,然后下...
海参怎么煮
软
答:
1、
海参
泡发,发好的海参洗净 2、锅内水开后倒入海参焯水后捞起 3、热锅油温7分热,倒入蟹粉煸炒均匀 4、加入开水 5、加入海参,把生姜汁倒入 6、换入小汤锅加入料酒和盐 7、盖上煮开后转小火30分钟 8、之后打开先把海参捞起 9、转大火勾薄芡后熄火 10、把西兰花和海参放入盆中再把勾芡淋...
海参
太硬,
怎么
补救?
答:
1、洗干净后,
用水煮
(不能有一丁点油),
海参
由硬变软,个头也大了些。大约45分钟,用手触有弹性了,关火。用电压锅20分钟也行。这时水是黑乎乎的。2、用凉水将海参再次清洗后,用干净的器皿(还是不能有一丁点油),放纯净水浸泡。3、由于买的多,我们分了好几锅处理。最后都浸泡好。纯净水最...
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