电饼铛发面饼的做法

Question

如题所述

Answer 1

做电饼铛发面饼时，推荐在面粉中加适量豆腐渣会让发面饼更加香甜、并且营养更加丰富。

主料：豆腐渣200克，小麦粉350克。

辅料：油5毫升、酵母粉3克、盐1克。

做法步骤：

1、首先把备好的豆腐渣、小麦粉混合放入容器中。

2、用稀释的酵母粉加入其中，揉成面团，等待醒发。

3、醒发到下图所示样子，表示面团已醒发。

4、将醒发好的面倒出到面板上，用少量干面粉撒到面板上，防止粘连，然后做成大小均匀的面剂。

5、取一片面剂，擀变一些，撒上少量盐。

6、倒上少量油，并涂抹均匀。

7、重新将面饼卷起来。

8、然后再次擀成饼。

9、放于电饼铛中间，烙至双面金黄即可，如此一个发面饼就完成了。