蜂蜜中碳水化合物的质量高达75.6%，主要是果糖和葡萄糖；还含有水分、少量脂肪、蛋白质等。能量物质含量很高，女性长期食用过多会增加供能物质的摄入，并且蜂蜜中的碳水化合物很好消化吸收，短时间内血糖升高消耗不完，会在胰岛素的作用下合成脂肪和糖原储存起来，导致发胖。
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蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量很高，都是可以直接通过肠道吸收，葡萄糖进入血液中会导致血糖快速上升，人体短时间内消耗不完，会导致血糖上升，如果需要控制血糖或者体重的女性饮用，不利于血糖和体质的控制。
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蜂蜜中含有大量的发酵糖，可以被细菌快速分解利用，女性长时间吃蜂蜜，但是没有及时刷牙漱口的话，会导致大量细菌在口腔中滋生，容易出现口腔溃疡、牙周炎、咽喉不适等情况。
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蜂蜜中的碳水化合物含量很高，食用有促进唾液和胃酸分泌的作用，会刺激溃疡的部位，导致疼痛或者是溃疡面积增大，长期大量食用蜂蜜很容易加重胃溃疡的情况。