【遵义会议会址酒店价格】珠海有哪些美食？珠海十大特色美食介绍

Question

如题所述

Answer 1

出国旅游，不尝尝当地的特色美食，也不是白来的。那么，对于来珠海的游客来说，珠海有什么好吃的呢？下面就和重庆宝中边肖一起来看看珠海十大特产的介绍吧，看舌尖上的珠海。


1、堆叠石蚝油


珠海人工养殖牡蛎历史悠久。因为地处珠江口，潮流平缓，是咸淡水相间的浅海地带。水质肥沃，孕育了丰富的天然牡蛎。19世纪末20世纪初，蚝场已遍布珠海东南海域，还有三灶、南北水岛等。这里出产的新鲜牡蛎和牡蛎制品早已享誉海内外。尤其是被誉为“水下牛奶”的叠石蚝油，畅销港澳及五大洲，是珠海第一特产。生蚝和蚝油的特点：大而肥，甜而滑，富含蛋白质矿物质，有降低血液和胆固醇的作用。鲜炒生蚝、炒生蚝、炒生蚝、蒸生蚝都很好看，风格各异，风味各异。生蚝油或煮蚝油有一种特殊的风味。银坑蚝场的传统产品，——叠石蚝油，香甜爽滑，色泽金黄，略带褐色。味道鲜甜，是很好的调料。2.汾州菱角


窦宪县盛产菱角，尤其是汾州。菱角是一种生草植物，也是一种生草水生植物，因为喜欢生活在水下，所以被称为“水下活铁锚”。春秋播种，一年收获五六次，每次四五个果实。荸荠成熟早，果大、皮色美、肉脆、水分足、肉甜可口，生吃熟吃皆宜。水煮的时候，放一点盐或者一点陈皮，味道更好，生食香甜，齿颊留香。也可以当菜，就是把菱角肉切成丁，拌在肉和素菜(如炒肉丁、炒鸡等)里。).肉质清爽香甜，风味独特。荸荠能止渴、解伤寒、积热、酒毒，陈年荸荠粉能清热止泻。老菱角可以酿酒、醋、酒精。


3.虾


珠海万山岛渔场养殖南美白对虾由来已久。大虾的烹饪有煮和炒两种，既能做出各种精致的小吃，又能做出各种名菜和鲜菜。4.黄金凤鳗鱼


斗门县沿海河流均有出产，尤以黄金附近的河流历史最长，数量最多，体脂嫩滑，畅销港澳及日本。炒的食物脆香，炖的食物滑甜。


5.珠海膏蟹


珠海的螃蟹特点是肉厚，味腻，无腥臭味。尤其是南水和淇澳州的螃蟹远近闻名。6.衡山野葛


上海有很多野葛，最好的在上海新港。松、无渣、香，其汤如乳而闻名。


7.研究软骨阴影


产于干坞水库蒲竹坑一带，形似普通鲥鱼，但身体光滑，胸部凹陷。煮熟后，它的骨头是透明的，呈乳白色，吃起来像粉条。它的鱼新鲜美味。8.黄杨木荔枝


产于黄羊山西侧的郭牧林场和濂溪东湾乡。果实巨大，厚实，翡翠色，透明，脆爽，甜如蜜。


9.白藤水鸭


产于白藤湖，鸭子食物丰富。鲜，补而不燥，是很受顾客欢迎的一种野鸟。10、南平酥肉菜


用特殊方法养殖的鲳鱼，肉质脆爽，因产于南平而得名。