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山药上面有黄色的斑点还能吃吗?
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第1个回答 2024-03-04
不建议食用有黄色斑点的山药:
1. 有黄色斑点的山药可能已经被空气氧化产生病理过程,建议不要继续食用,以免对肠胃产生影响,甚至导致腹泻、食物中毒等症状。
2. 山药具有多种功效:健脾健胃、生津益肺、补肾收敛等,含有多糖、酯、蛋白质、脂肪酸、维生素、氨基酸和微量元素等成分,具有抗氧化、改善肝损伤、调节免疫、降血脂、降血糖等作用。
相似回答
为什么
山药
削皮后里面有那么多麻点而且泛
黄?能吃
不?
答:
这个完全可以吃的
,即使是刚从山上挖回家的山药,如果马上把皮削后,仍然会有马上就泛黄的。你所说的山药可能是黑皮山药,如果是铁棒之类的只有挨着苗的哪部分会变成黄色的,但是黑皮山药把皮削后,马上就会变成黄色的,这...
山药
芯里面
有黄
点
还能吃吗
答:
山药里面有黄点是还可以吃的
。这种黄色的点主要是感染了一些根腐病的病菌以后导致的。但是这种情况并不会影响山药的营养价值,但是这种情况有可能会损害山药的的口感,所以吃一些这种发黄的山药是没有问题的。
山药上面有黄色的斑点还能吃吗?
答:
1. 有黄色斑点的山药可能已经被空气氧化产生病理过程,
建议不要继续食用
,以免对肠胃产生影响,甚至导致腹泻、食物中毒等症状。2. 山药具有多种功效:健脾健胃、生津益肺、补肾收敛等,含有多糖、酯、蛋白质、脂肪酸、维生素、...
山药
削皮后有淡
黄色斑点
,
还能吃吗
答:
可以的,鲜
山药的
水分含量大,在储运及加工过程中,尤其是山药去皮、切块后很容易产生褐变。主要原因是山药组织中的多酚氧化酶(PPO)及多多酚类物质含量比较高,当山药破碎后,表面积增大,与空气的接触面积增大,山药中的...
铁棍
山药
剥皮后
有黄色斑点
可以
食用吗?
答:
鲜
山药的
水分含量大,在储运及加工过程中,尤其是山药去皮、切块后很容易产生褐变。主要原因是山药组织中的多酚氧化酶(PPO)及多多酚类物质含量比较高,当山药破碎后,表面积增大,与空气的接触面积增大,山药中的多酚氧化酶...
山药
变黄了
还能吃吗
,山药放久了变黄可以吃吗
答:
山药如果只是因为氧化
发黄的
话,那就
还可以吃
,这并不会影响山药本身的营养价值,吃一些是没有问题的,不过有可能会损伤山药本身的口感。判断山药坏没坏的话,可以首先看一下它的外观,一般来说变质
的山药
其表皮是有黑色的...
山药
削皮后,里面变黄怎么回事,是不是坏了?
答:
因霉变而变色
的山药
不
能食用
,但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黄了,直接吃的话是没有问题的,...
山药
晒了变色了
能吃吗
答:
如果市场
上的
新鲜
山药
,变色发霉当然就不
能吃
了,如果你所指是削皮以后变色,那是因为跟空气接触氧化的结果,可以食用。药店的干山药片,如果买来的是干燥的,稍微
发黄
,
还可以食用
,只是药效肯定会有所影响。二、山药的功效...
山药
里面
发黄
是坏了吗
答:
如果一切开就是
黄色的
,这种不要
食用
,是已经变质了。其实
山药
放在干燥的地方保存是不容易坏的。削皮后遇到空气中氧气氧化变色也是正常的。但是你的情况应该不属于这个。
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