第1个回答 2014-04-22
在中医处方里，红枣是一味最常见的药食同源方药，且它的补血成效也不断被传为佳话。因而，自红枣成熟上市至今，一度成了人们购置的果中佳品。许多读者以为，红枣作为补品，女性多吃一定有益补身。其实，这种想当然的想法并不全面。北京中医药大学中药学院临床中药系的专家指出，红枣，味甘性温，主要功用为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水关于经血过多而惹起贫血的女性可起到改善面色惨白和手脚冰冷的补益成效。因而，生活中常常遭到女性朋友的喜爱。但是，专家同时指出，选用红枣进补也并非适合一切的女性朋友。如在月经期间，一些女性常会呈现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不合适服食红枣。这是由于，红枣味甜，多吃容易生痰生湿招致水湿积于体内，而加重水肿病症。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不合适在经期服食，由于这极大可能会惹起经血过多而伤害身体安康。红枣虽是进补佳品，但过量进食却有害。由于生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”，因而，由于外感风热而惹起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外，由于红枣糖分丰厚，特别是制成零食的红枣，就不合适糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。其实，除了饮用忌讳，吃法也当有所考究：水煮吃是明智之举，由于这样既不会改动进补的药效，也可防止生吃所惹起的腹泻。 留意：千万别买去核的红枣啊，缘由有二。一是不晓得是怎样去核的，二是红枣的许多营养会随之流失了。 医药小常识：『红枣』中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功用；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰厚的营养成份。现代的药理学同时还发现，红枣能进步体内单核---吞噬细胞系统的吞噬功用，有维护肝脏，加强膂力的作用。补气养血小小一颗红枣，成效却很强。中医的方子里，常常见到它的踪迹，由于红枣有缓和药性的功用；红枣能补气养血，是很好的营养品。中国的草药书籍本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功用。现代药理研讨现，红枣能使血中含氧量加强、滋养答复人的补充 2009-09-01 11:06 冰糖性温，有止咳化痰的成效，普遍用于食品和医药行业消费的高档补品和保健品。老人含化冰糖还能够缓解口干舌燥。 红枣煮着吃，营养不流失 红枣是具有补血成效的好食品，致使许多人以为，红枣作为补品，女性多吃一定有益补身。 冰糖、果糖和蜂蜜是三大不会招致发胖的优质糖。不过这三个当中最好的是蜂蜜，红枣和冰糖倡议你把吃冰糖改成吃蜂蜜。
第2个回答 2014-04-22
1．加强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能进步人体免疫功用，加强抗病才能。 2．加强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳实验中，其游泳时间较对照组明显延长，这标明大枣有加强肌力和增加体重的作用。 3．维护肝脏有实考证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，标明大枣有保肝作用。 4．抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反响性疾病，能抑止抗体的产生，对小鼠反响性抗体也有抑止作用，提示大枣具有抗变态反响作用。 5．镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被别离出的柚配质C糖甙类有中枢抑止作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。 6．抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑止作用。枣中所含的营养素，可以加强人体免疫功用，关于防癌抗癌 和维持人体脏腑功用都有一定效果。 红枣皮红肉厚汁浓味甘，火生土之象，养心脾之阴，润血肉之燥。阳虚者合生姜共用，气弱者与甘草同煎，于平和中最能补益，诚适心适口之良药也。 当归红枣生姜炖羊肉,具有补气养血成效.资料:红枣12粒、生姜8片、羊肉500克。调味:小茴香1钱、草果2个.做法:将一切资料同炖两个小时即可. 红枣煲大头鱼鱼头,具有改善体质. 资料:红枣10粒、当归、白芷、天麻各适量，生姜6片、大鱼鱼头一个.做法:水滚后转慢火煲半小时. 红枣粥,具有补气健脾.资料:红枣12粒、糯米适量、淮山、片糖适量.做法:将一切资料煲约2小时。 红枣保健 红枣的维生素C含量居百果之冠，比苹果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被誉为“自然维生素C丸”。近年来，科学家研讨发现红枣还含有其他多种人体必需的物质，具有不少新的保健功用： 抗过敏：国内曾有人采用大红枣治敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10只，普通3天奏效。后来日本科学家发现大红枣中含有大量叫作环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管抗过敏作用，同时具有加强心肌收缩力，改善心肌营养的功用。 抗癌：红枣富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑止癌细胞的功用，其中尤以山楂酸的才能最强，超越了常用的抗癌药氟脲嘧啶。二磷酸腺苷虽不具有抑止癌细胞的才能，但却有调理细胞团结的作用。二者协同作用的结果，能够使异常增生的癌细胞团结超向正常。动物实验也证明，在同样饲喂致癌物的状况下，加服红枣的动物呈现消化道恶性肿瘤的百分比，只要未服红枣动物的一半。因而肿瘤病人在应用其他抗肿瘤措施的同时，能够每日服红枣制成的食品，即有抗肿瘤作用，又有益气养血，加强体质，缓解放疗、化疗反作用的成效。 护肝：实验和临床均证明红枣能增加血清总蛋白和白蛋白的含量。临床报道，关于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶生机较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤（红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生，后入红枣、冰糖）1剂，30天为1疗程，能降低血清谷丙转氨酶程度。 缓和药性：在一些药性猛烈的方剂中配入红枣，能够缓和药性，以免峻烈药物伤人正气。 好人体：英国科学家在163个虚弱患者中做过实验，但凡连续吃枣的人，安康恢复的速度比单纯服用维生素的人快3倍以上。红枣有抗疲倦的作用，能加强人的耐力。此外，用红枣猪骨煮糯米粥常食，是一种很好的膳食补品，可滋养精血，特别对血液病、老年体弱更有助益。 值得留意的是，大枣味甘能助湿壅气，多食易呈现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。