从学校规模、学校实力以及录取分数来看湖北工业大学好。
1、学校规模：
湖北工业大学：
湖北工业大学位于湖北省武汉市，是一所以工科为主的多科性大学，为湖北省主管高校。学校创建于1952年，1984年组建成湖北工学院，2004年更名为湖北工业大学。目前湖北工业大学共有2个一级学科博士点、21个一级学科硕士点，全日制在校生2万人。
湖南工业大学：
湖南工业大学位于位于湖南省株洲市，也是一所以工科为主的多科性大学，办学历史最早可追溯到1958年，1987年筹建中国包装工程学院，后来湖南城市建设学校、湖南省财会学校、株洲师范高等专科学校、湖南冶金职业技术学院先后并入。
目前学校也是一所以工科为主的大学，共有1个一级学科博士点、15个一级学科硕士点，目前在校生约有3万多人。
2、学校实力：
湖北工业大学：
湖北工业大学国家一流本科专业建设点有10个，分别为机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、高分子材料与工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程、制药工程、环境工程、生物工程。
湖南工业大学：
国家一流本科专业建设点有11个，分别为体育教育、自动化、计算机科学与技术、视觉传达设计、社会体育指导与管理、翻译、数学与应用数学、电气工程及其自动化、市场营销、产品设计、数字媒体艺术。
3、湖北工业大学、湖南工业大学2校在湖北、湖南录取分对比：
湖北工业大学2021年在湖北省物理组普通专业最低分数线558、历史组普通专业最低分数线577；在湖南省物理组普通专业最低分数线567、历史组无招生。
湖南工业大学2021年在湖北省物理组普通专业最低分数线541、历史组普通专业最低分数线575；在湖南省物理组普通专业最低分数线530、历史组普通专业最低分数线550。
总结：
对比两校在湖北、湖南分数线，即使各自在省内都招生较多的情况下，也均是湖北工业大学分数线较高一些，可见整体上看，湖北工业大学是要比湖南工业大学报考价值更高一些的。