准备材料：鲜虾7只、白萝卜半棵、盐1小勺、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油2滴、姜3片、葱1小段、清水600毫升、植物油适量、鸡精1点
1、首先白萝卜洗干净，切丝备用，如下图所示：
2、葱切碎，姜切丝，如下图所示：
3、虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线，如下图所示：
4、锅内加入植物油，如下图所示：
5、油温稍微热一些，加葱花跟姜丝，如下图所示：
6、之后加入虾，用筷子将虾反面，如下图所示：
7、煎至虾上色变红，如下图所示：
8、加入白萝卜丝，继续翻炒，如下图所示：
9、加入一小勺盐，如下图所示：
10、加入酱油跟蚝油，继续翻炒均匀，如下图所示：
11、之后加水，盖上盖子加热至翻滚，如下图所示：
12、开锅后，加入一点点鸡精，关火，如下图所示：
13、最后装碗即可食用，如下图所示：
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