淡奶油是什么做的

Question

如题所述

Answer 1

淡奶油主要是用全脂奶做的。

淡奶油是从牛奶中提取出来的，大家也可以用牛奶、鸡蛋等自己制作淡奶油。淡奶油的用处有很多，打发前的淡奶油可以加入咖啡、奶茶等饮品中，可以制作冰淇淋。打发后的淡奶油可以制作成蛋糕、面包等。

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后装饰在蛋糕上面。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。

淡奶油的多种用途

淡奶油的用途是用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、浓郁奶茶、奶酪等。还可以做面包的时候加一些淡奶油，让面包更加松软，也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。

其实淡奶油除了可以做蛋糕，可以裱花以外，用途还有很多。比如用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了。做面包的时候可以加一些，会让面包更加松软。淡奶油和红茶混合，也可以制作出浓郁奶茶。